Товар на полке: основы размещения
Определение Выкладка товара – способ размещения продукции натоварной полке.
Критерием выкладки товара служит степень его демонстрации покупателю и способы его размещения на товарной полке.
Заметка выкладка товара – инструмент привлечения вниманияпотребителя к товару и его характерным свойствам.
Определение Мерчендайзинг – наука, исследующая способы, методыи эффективность размещения товара на полке.
Основными задачами мерчендайзинга выступают:
- Привлечение внимания потребителей к продукции компании;
- Определение характеристик товара, влияющих напотребительское мнение;
- Тесная коммуникация с потребителем продукции с цельювыяснения его мнения о продукте;
- Формирование выгодных условий размещения для брендовыхмарок продукции т.д.
Выкладка товара на полку осуществляется в условиях соблюдения следующих принципов: наглядности, системности, эффективности,совместимости, достаточности и сохраняемости товара.
Соседство товаров на магазинной полке
Определение Товарное соседство – условия хранения,транспортировки, размещения товара на магазинной полке
Для продуктовых товаров используются различные ГОСТы иСанПины. Условия выкладки товаров на полке определены правилами:
- Недопустимо хранить рядом продукты, которые имеют разныесорбционные характеристики;
- Недопустимо располагать на одной полке продукты, имеющиерезкий запах и абсорбирующие его;
- Недопустимо хранение продуктов, имеющих разные условияхранения;
- Необходимо разделять продукты питания и непродовольственныетовары;
- Запрещено транспортировать продукты питания вместе свеществами, способными нанести урон потребителю.
Список использованной литературы
- Правила товарного соседства. [Электронный источник] – М. 2018– Режим доступа: https://etwood.ru/blogs/blog/pravilatovarnogososedstva
- Товарное соседство продуктов питания по СанПин.[Электронный источник] – М. 2020 – Режим доступа: https://potrebitel-expert.ru/torgovlya/sosedstvo-produktov-po-sanpin/
- Товарное соседство продуктов в магазинах по СанПин: нормы,комментарии. [Электронный источник] – М. 2017 – Режим доступа:https://www.syl.ru/article/318895/tovarnoe-sosedstvo-produktov-v-magazinah-po-sanpin-normyi-kommentarii
