Маркетинговое исследование российского рынка шоколада

Актуальность данной темы работы обусловлена тем, что маркетинговые исследования являются важным функционалом, который помогает маркетологам качественно анализировать рынки продукции и услуг, проводить аналитику конкурентов, потребителей товаров, и анализировать в целом внешнюю среду маркетинга. Маркетинговые исследования напрямую взаимосвязаны с принятием в производствах важных экономических и маркетинговых решений, влияют на ведение бизнеса и развитие новых продуктов и брендов, своей работой маркетинговые исследования занижают неизвестность, стоящую перед производителями, так как касаются абсолютно всех элементов структуры маркетинга, влияющих на продукцию конкретных рынков. Управленцы любых компаний заинтересованы в том, чтобы бизнес развивался и приносил доход. На сегодняшний день важно быть в тенденциях моды и следить за трендами маркетинга в том числе. Чтобы выпустить новую продукцию на рынок или новый бренд, важно качественно исследовать микро и макросреду организации, и во всем этом помогают маркетинговые исследования. Целью данной работы является маркетинговое исследование российского рынка шоколада. Шоколад сегодня – неотъемлемый продукт для многих людей, а также имеет высокую покупательскую способность, именно поэтому российский шоколад выбран в качестве объекта для исследования в работе.

---

Узнайте стоимость реферата на заказ в Иркутске , зайдя на сайт Work5.

---

. Объект исследования – российский рынок шоколада. Предмет исследования – маркетинговое исследование конкурентоспособности шоколадной продукции на российском рынке. Информационную базу исследования составляют аналитические и статистические материалы, российские специализированные справочные издания, материалы специальных докладов и тематических обзоров. В работе использованы монографии и научно-аналитические работы ученых, которые специализируются на маркетинговых исследованиях в области шоколадной продукции, а также результаты анализа показателей работы ведущих компаний России по производству шоколада и прочей шоколадной продукции, материалы сети Интернет. Методы исследования, использованные в работе: - экономико-статистический метод, - монографический метод, - балансовый метод, - расчетно-конструктивный метод, - экономико-математический метод. Работа написана на 32 страницах, включающей в себя 4 рисунка, 8 таблиц, 24 источника литературы. Структура работы включает введение, три главы с разделами, заключение, список использованных источников.

На сегодняшний день на российском рынке шоколада и шоколадных изделий прослеживаются некоторые тенденции развития рынка: 1. Увеличение объема продаж шоколада и шоколадных изделий высокого качества. В то же время сокращаются объемы продаж дешевого сегмента. 2. Тенденция к производству легких и низкокалорийных изделий. 3. Рост интереса со стороны покупателей к региональным продуктам и традиционным национальным сладостям. 4. Потребителям важна достоверная и полная информация о продукте, который они покупают. Это обусловливает проведение научных исследований и выявление основных характеристик шоколада и шоколадных изделий. 5. Значительно вырос спрос не только на шоколад с более низким содержанием калорий, но и на шоколадные батончики, содержащие протеин. Проведя анализ рынка шоколада и шоколадных изделий, можно сделать следующие выводы: - развитие рынка имеет прогрессивный характер; - большую часть рынка составляют компании с иностранным капиталом; - главной тенденцией рынка является увеличение объемов продаж «премиум» сегмента, несмотря на повышение цен на шоколад; - по показателям концентрации: рынок характеризуется высоким уровнем консолидации, ведущей к олигополии.

1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 года, в редакции Федерального закона от 11.10.2018 N 360-ФЗ// «Российская газета», № 256, 31.12.2001; Собрание законодательства Российской Федерации, 2017, N 49, ст. 7331. 2. Голенева, О. М. Производительность труда и факторы ее роста / О. М. Голенева, Е. А. Смирнова // Экономика и менеджмент инновационных технологий. – 2016. – № 8 (59). 3. Гончарова С.Ю. Формирование эффективной системы мотивации на основе KPI // Управление развитием. 2015. №6 (82). С. 34-39. 4. Гординенко Ю.Ф. Управление персоналом. Серия Высшее образование. / Ю.Ф. Гординенко, Д.В. Обухов, С.И. Самыгин. – Ростов н/Д: Феникс, 2015. – 352 с. 5. Данилина Е.И. Инновационный менеджмент в управлении персоналом: учебник для бакалавров/ Данилина Е.И., Горелов Д.В., Маликова Я.И.— М.: Дашков и К, 2019. – 208 c. 6. Дементьева А. Г., Соколова М. И. Управление человеческими ресурсами. Теория и практика. Учебник; Аспект пресс - М., 2015. - 352 c. 7. Дзанагова Т.Я. Организации труда персонала: учебное пособие/ Дзанагова Т.Я. – Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. – 149 c. 8. Евтихов О. В. Управление персоналом организации. Учебное пособие; ИНФРА-М - М., 2016. – 304 c. 9. Емельянцев Н.В. Служба управления персоналом. Ч.1: учебное пособие в 2-х частях/ Емельянцев Н.В.— Симферополь: Университет экономики и управления, 2018. – 158 c. 10. Емельянцев Н.В. Служба управления персоналом. Ч.2: учебное пособие в 2-х частях/ Емельянцев Н.В.— Симферополь: Университет экономики и управления, 2018. – 134 c. 11. Зоткина Н.С. Формирование рациональной системы стимулирования персонала организации: монография/ Зоткина Н.С., Копытова А.В. – Тюмень: Тюменский индустриальный университет, 2016. – 159 c. 12. Иванова С. Поиск и оценка линейного персонала: повышение эффективности и снижение затрат/ Иванова С. – Москва: Альпина Паблишер, 2019. – 136 c. 13. Кузьминов А.В. Современные проблемы управления персоналом: учебно-методическое пособие/ Кузьминов А.В. – Симферополь: Университет экономики и управления, 2019. – 48 c. 14. Курс по управлению персоналом – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, Норматика, 2017. – 186 c. 15. Лобанова Т. Н. Бизнес-планирование деятельности. Учебник и практикум; Юрайт - М., 2016. - 484 c. 16. Масалова Ю.А. Инновационные технологии управления персоналом: учебное пособие/ Масалова Ю.А.— Новосибирск: Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ», 2016. – 324 c. 17. Маслова В.М. Управление персоналом: Учебник и практикум для академического бакалавриата / В.М. Маслова. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 492 18. Мелихов Ю.Е. Бизнес и технологии. Портфель надежных технологий (2-е издание): учебно-практическое пособие/ Мелихов Ю.Е., Малуев П.А.— М.: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2017. – 193 c. 19. Никулевич В.Ф., Седюкевич В.Н., Холупов В.С. Маркетинговые исследования. – Минск: Высшая школа, 2019. – 272 с. 20. Нокрин А.И. Основы маркетинга. – Издание –2-е перераб. и доп. – Москва. Головное изд-во, 2020. – 447 с. 21. Нежкирин Л.Б. Организация коммерческой работы на шоколадном производстве – Изд-во «Брандес», 2017. – 303 с. 22. Романов А.Н. Маркетинг: учебник для вузов по специальностям «Маркетинг» и «Менеджмент» – М.: Банки и биржи, 2018. - 558 с. 23. Романенко И.А. Основы маркетинга: учеб. пособие для вузов по специальности «Маркетинг» / И.А. Романенко. – М.: Академия, 2017. – 317 с.: a-ил. – Высшее профессиональное образование (28 экз.) 24. Методы бизнес-планирования: эффективные способы воздействия на работников Электронный ресурс] // Директор по персоналу, 2017. URL: https://www.hr-director.ru/article/66636-qqq-17-m4-metody-upravleniya-personalom (дата обращения: 05.07.2022).