Особенности стратегии (название стратегии) на примере (название компании по профилю)

Введение Специфика разработки продуктовой стратегии отличает один отель от другого, создание качественного и привлекательного продукта - залог успешного ведения любого бизнеса в индустрии гостеприимства. Однако не все компании способны создать продукт. Кроме того, в исследованиях отечественных ученых понятие продукта в индустрии гостеприимства не имеет широкого круга исследований. Отдельные компоненты продукта исследуются чаще. В связи с актуальностью данной проблемы была определена тема исследования: «Особенности продуктовой стратегии на примере АО ТГК «Вега» (г.

---

Хотите узнать какая цена на диссертацию на заказ ? Обратитесь в Work5.

---

Москва)». Цель исследования: изучение особенностей формирования продуктовой стратегии гостиничного предприятия. Поставленная цель предполагает решение следующих задач: изучение деятельности предприятий средств размещения; изучение понятий «продукт» и «продуктовая стратегия» в сфере гостеприимства; выявление особенностей формирования продуктовой стратегии; составление характеристики АО ТГК «Вега»; анализ продуктовой стратегии АО ТГК «Вега». Объектом исследования является предприятия средств размещения. Предметом исследования является продуктовая стратегия гостиничного предприятия. Методы исследования: метод теоретического анализа; метод обобщения; сравнительный метод. В данной работе использовались материалы авторов, которые изучали проблему формирования продуктовой стратегии и гостиничное дело в целом, среди которых: М. Турковский, Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Я. Качмарек. База исследования: АО ТГК «Вега». Данная работа состоит из введения, двух разделов, заключения, списка литературы и приложений.

Сегодня гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открываются новый ресторан или гостиница. Новые концепции создаются с целью максимально полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. С каждым годом запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, – тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, — тем успешнее материальное процветание гостиницы. Важной ответственной задачей для гостиниц является создание репутации предприятия высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг. Так как от качества услуг зависит и оплата за предоставленные гостиницей услуги. В условиях сегодняшней конкуренции предприятия индустрии гостеприимства, если они хотят выжить, не могут больше опираться на традиционные неэффективные консервативные формы культуры производства. Происходящий переход к рыночной экономике, поиск лучших управленческих решений в целях повышения качества гостиничных услуг заставляет высший менеджмент гостиниц обращаться к проблеме анализа видов и методов оплаты за предоставленные гостиницей услуги. Целью курсовой работы является изучение особенностей формирования продуктовой стратегии гостиничного предприятия. В ходе исследования были решены поставленные во Введении задачи и достигнута цель работы.

1. Федеральный закон Российской Федерации от 28 июня 2014 г. № 172-ФЗ «О стратегическом планировании в Российской Федерации». 2. Указ Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 г. № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года». 3. Постановление Правительства Российской Федерации от 25 июня 2015 г. № 631 «О порядке государственной регистрации документов стратегического планирования и ведения федерального государственного реестра документов стратегического планирования». 4. Постановление Правительства Российской Федерации от 27 ноября 2015 г. № 1278 «О федеральной информационной системе стратегического планирования и внесении изменений в Положение о государственной автоматизированной информационной системе «Управление». 5. Постановление Правительства Российской Федерации от 30 декабря 2016 г. № 1559 «Об утверждении Правил общественного обсуждения проектов документов стратегического планирования по вопросам, находящимся в ведении Правительства Российской Федерации, с использованием федеральной информационной системы стратегического планирования». 6. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 года № 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». 7. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 года № 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц». 8. Лесник А.Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж. Учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2017. – 232 с. 9. Жданова Т.С. Технология продаж и продвижения турпродукта [Электронный ресурс]: учебное пособие для СПО / Т.С. Жданова, В.О. Корионова. – Саратов: Профобразование, Ай Пи Эр Медиа, 2019. – 98 c. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/83347.html (дата обращения: 18.10.2021). 10. Овчаренко Н.П. Организация гостиничного дела [Электронный ресурс]: учебное пособие для бакалавров / Н.П. Овчаренко, Л.Л. Руденко, И.В. Барашок. – М.: Дашков и К°, Ай Пи Эр Медиа, 2018. – 204 c. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru (дата обращения: 18.10.2021). 11. Официальный сайт АО ТГК «Вега» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.hotel-vega.ru/?utm_medium (дата обращения: 18.10.2021). 12. Скобкин, С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие / С.С. Скобкин. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2018. - 496 с. - ISBN 978-5-9776-0018-7. - Текст: электронный. - Режим доступа: https://znanium.com/catalog/product/927481 (дата обращения: 18.10.2021). 13. Сорокина, А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / А.В. Сорокина. - Москва: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 304 с. (ПРОФИль). ISBN 978-5-98281-068-7. - Текст: электронный. - Режим доступа: https://znanium.com/catalog/product/430064 (дата обращения: 18.10.2021). 14. Тимохина, Т.Л. Гостиничная индустрия: учебник для среднего профессионального образования / Т.Л. Тимохина. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 336 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07185-6. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — Режим доступа: https://urait.ru/bcode/451271 (дата обращения: 18.10.2021). 15. Тимохина, Т.Л. Организация гостиничного дела: учебник для вузов / Т.Л. Тимохина. — Москва: Издательство Юрайт, 2021. — 331 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08193-0. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — Режим доступа: https://urait.ru/bcode/469175 (дата обращения: 18.10.2021).