Морфофункциональная характеристика органов пищеварения жвачных и свиней»

Актуальность. Пищеварительная система – одна из важнейших систем органов организма. Поступающие с кормом питательные вещества в процессе пищеварения распадаются на мелкие молекулы и становятся источником для построения новых клеток и тканей.

---

Не бойтесь заказать реферат в Воронеже , у нас работают профессионалы

---

Поэтому изучение морфологии и функций органов пищеварительной системы позволяет детально изучить эти важнейшие процессы в обмене веществ. Питание животных является одним из самых важных экологических факторов, так как оно определяет репродукцию и отвечает за выживаемость животных. Благодаря многим факторам, но, в частности, морфологическому строению и функциям камер желудка, у жвачных животных появляется возможность питаться определенными видами растений. Зная эти особенности, мы понимаем экологию питания того или иного животного, можем установить их связь с различной растительностью на пастбищах, распространение и численность. Жвачные и свиньи – важные объекты сельского хозяйства, важную роль в поддержании их здоровья играет процесс пищеварения. Зная морфофункциональные особенности пищеварительной системы этих животных, становится возможным составление правильных рационов, графиков кормлений, а также лечение многих заболеваний. Таким образом, данная тема актуальна для специалистов разных областей: сотрудников сельскохозяйственной сферы, ветеринаров, биологов. Цель работы – охарактеризовать морфологию и функции органов пищеварения жвачных и свиней. 1) рассмотреть морфофункциональную характеристику органов переднего отдела пищеварительной системы жвачных и свиней; 2) рассмотреть морфофункциональную характеристику органов среднего отдела пищеварительной системы жвачных и свиней; 3) рассмотреть морфофункциональную характеристику органов заднего отдела пищеварительной системы жвачных и свиней. Объект исследования – пищеварительная система. Предмет исследования – морфофункциональная характеристика органов пищеварения жвачных и свиней. Методы исследования – анализ, синтез, обобщение, индукция, дедукция. Структура работы – введение, две главы, заключение, список литературы.

В соответствии с поставленными целью и задачами была изучена морфофункциональная характеристика пищеварительной системы жвачных и свиней. Анализ данных показал, что в пищеварительной системе жвачных и свиней есть сходства и различия. Так, пищеварительный тракт у жвачных и свиней состоит из нескольких отделов, которые у них одинаковы: ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, прямой кишки и анального отверстия. В ротовой полости происходит пережевывание пищи и обработка ферментами слюны. В желудке пища подвергается химической обработке под действием желудочного сока, в результате чего сложные молекулы распадаются на простые соединения. В тонком кишечнике активно всасываются питательные вещества и вода, завершается расщепление веществ под действием ферментов печени и поджелудочной железы. В толстом кишечнике всасывается вода, формируются каловые массы. Однако в морфологии и функциях некоторых органов есть различия. Так, у жвачных на месте верхних резцов десна образует утолщение – зубную пластинку, в то время как у свиней полный набор зубов. Жвачные животные обладают многокамерным желудком, состоящим из четырех камер: рубец, лежащий ближе к пищеводу, сетка, следующая за рубцом, далее книжка и сычуг. В преджелудках жвачных развиваются в основном анаэробные микроорганизмы: простейшие (инфузории) и бактерии. В каждую из этих групп входит большое число видов. Видовой состав зависит от того, какой корм превалирует в рационе. При смене рациона меняется и популяция микроорганизмов. Поэтому для жвачных имеет значение постепенный переход от одного рациона к другому. У свиней желудок простой и не имеет таких сложных отделов. Кроме этого, для жвачных характерно повторное пережевывание пищи, которая отрыгивается из желудка. У свиней такой особенности нет. В процессе пищеварения важную роль выполняют пищеварительные железы: печень и поджелудочная железа. Печень выполняет защитную функцию, это депо крови и гликогена, она участвует в расщеплении жиров, усиливает действие ферментов поджелудочного и кишечных соков, стимулирует движение кишечнике. Ее проток открывается в тонкий кишечник – двенадцатиперстную кишку. Поджелудочная железа является железой смешанной секреции, т.к. ее ферменты экзокринной части поступают в двенадцатиперстную кишку, и участвует в расщеплении жиров, белков и углеводов. А ее гормоны инсулин и глюкагон регулируют углеводный обмен. Таким образом, все поставленные задачи решены, цель достигнута.

1. Аксенова В.М. Физиология системы пищеварения: учебное пособие /В.М. Аксенова, А.П. Осипов; ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. - Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. - 104 с. 2. Зеленевский Н.В. Анатомия животных/ Зеленевский, Н.В. Щипакин М.В.: учебник. — Санкт - Петербург: Лань, 2018. — 484 с. 3. Нерода А.А.Строение пищеварительной системы у крупного рогатого скота, лошадей и свиней / А.А. Нерода, Н.А. Бородина // В сборнике: Перспективные научные исследования высшей школы. Материалы Всероссийской студенческой научной конференции. – 2023. – С. 119-120. 4. Романова Ю.А. Желудочно-кишечный тракт свиней / Ю.А. Романова // В сборнике: В мире научных открытий. Материалы VI Международной студенческой научной конференции. – Ульяновск, 2022. – С. 1899-1901. 5. Чёрная Л. В. Особенности желудочного пищеварения у жвачных животных / Л.В. Черная // Научное обозрение. Биологические науки. – 2017. – № 2. – С. 153-156; 6. Шубина Т.П. Анатомические особенности строения внутренних органов домашних животных / Т.П. Шубина: учебное пособие. – Донской ГАУ. – Персиановский : Донской ГАУ, 2021. – 104 с.