совершенствование системы менеджмента гостиничного предприятия

Эффективное управление является краеугольным камнем успеха любого предприятия, особенно в индустрии гостеприимства, где удовлетворенность клиентов и качество обслуживания имеют первостепенное значение. Компания ООО «Рэдиссон Рус» или Radisson Hotel Enterprise, являющаяся одним из выдающихся игроков в этой отрасли, установила заметное присутствие по всему миру. Выбор этой темы продиктован несколькими факторами. Индустрия гостеприимства очень динамична и конкурентоспособна, с постоянно меняющимися ожиданиями клиентов и отраслевыми стандартами. Поэтому для ООО «Рэдиссон Рус» и других гостиничных сетей крайне важно адаптировать и усовершенствовать свои системы управления, чтобы эффективно удовлетворять этим меняющимся требованиям. Будучи признанным и авторитетным игроком в сфере гостеприимства, ООО «Рэдиссон Рус» служит отличным примером для изучения усовершенствований системы управления, которые потенциально могут принести пользу другим предприятиям отрасли. В современном бизнес-ландшафте, характеризующемся быстрым технологическим прогрессом и меняющимися предпочтениями клиентов, системы управления должны быть гибкими, основанными на данных и ориентированными на клиента. Эта исследовательская проблема весьма актуальна, поскольку она направлена на удовлетворение острой потребности ООО «Рэдиссон Рус» и других гостиничных предприятий оставаться конкурентоспособными и чутко реагировать на потребности клиентов. Кроме того, результаты этого исследования могут дать ценную информацию, которая может быть применима к более широкому кругу предприятий, ориентированных на предоставление услуг. Объектом данного исследования является гостиничное предприятие ООО «Рэдиссон Рус» Radisson Collection Hotel Moscow, а именно его система управления.

---

Если вы хотите получить диплом на заказ в Иркутске то заполняйте форму заказа.

---

Предметом исследования являются различные аспекты, процессы и компоненты системы управления гостиницей, включая, но не ограничиваясь этим, организационную структуру, лидерство, процессы принятия решений, использование технологий и обучение сотрудников. Основная цель данной курсовой работы – оценка текущей системы управления гостиничным предприятием ООО «Рэдиссон Рус» Radisson Collection Hotel Moscow и разработка предложений усовершенствования, которые могут повысить ее эффективность, результативность и удовлетворенность клиентов. Задачи заключаются в следующем: 1. Проанализировать существующие методы управления и структуры в ООО «Рэдиссон Рус». 2. Определить области в системе управления, которые требуют улучшения. 3. Разработать рекомендации и стратегии по совершенствованию системы управления ООО «Рэдиссон Рус» в Radisson Collection Hotel Moscow. В этом исследовании будет использоваться подход со смешанными методами, сочетающий качественные и количественные методы исследования. Качественные методы, такие как интервью и опросы, будут использоваться для сбора информации от руководства и сотрудников ООО «Рэдиссон Рус». Для оценки эффективности предлагаемых улучшений будут использоваться количественные методы, включая анализ данных отзывов и показателей. Теоретическая значимость этого исследования заключается в его вкладе в область менеджмента в индустрии гостеприимства. Она направлена на углубление понимания эффективных систем управления на крупных гостиничных предприятиях. На практическом уровне результаты исследования предоставят ООО «Рэдиссон Рус» действенные рекомендации по совершенствованию системы управления, что потенциально приведет к повышению удовлетворенности клиентов и операционной эффективности. Исследование будет проводиться на основе широкого спектра источников, включая академическую литературу по менеджменту в индустрии гостеприимства, тематические исследования успешных внедрений систем управления, отзывы клиентов, внутренние документы и отчеты ОО «Рэдиссон Рус».

В заключении можно отметить, что эффективное управление играет ключевую роль в индустрии гостеприимства, и компании, такие как ООО «Рэдиссон Рус» или Radisson Hotel Enterprise, должны постоянно совершенствовать свои системы управления, чтобы обеспечить высший уровень удовлетворенности клиентов и удержать конкурентные преимущества. Современный бизнес-ландшафт характеризуется быстрым технологическим прогрессом и изменяющимися предпочтениями клиентов, поэтому системы управления должны быть гибкими, ориентированными на данные и ориентированными на потребности клиентов. Проведенное исследование направлено на удовлетворение срочных потребностей Radisson и других участников индустрии, а его результаты могут быть полезными для широкого круга предприятий, ориентированных на предоставление услуг. Также было отмечено, что гостиница Radisson Collection Hotel Moscow представляет собой исторический и известный отель, который обеспечивает высококачественные услуги. Важным шагом для улучшения ее позиции на рынке и обеспечения устойчивости является улучшение системы мотивации персонала, и предложенные меры в этом направлении оцениваются как экономически эффективные. Это поможет гостинице поддерживать высокий стандарт обслуживания и укрепить свою конкурентоспособность. Таким образом были выполнены следующие поставленные задачи: 1. Проанализированы существующие методы управления и структуры в Radisson. 2. Определены области в системе управления, которые требуют улучшения. 3. Разработаны рекомендации и стратегии по совершенствованию системы управления Radisson Collection Hotel Moscow. 

1. Абабков Ю.Н., Абабкова М.Ю., Филиппова И.Г. Маркетинг в туризме. // М.: ИНФРА-М, – 2015. – 214 с. 2. Алексеев В. И. Информационные технологии в туризме и гостиничном менеджменте. // СПб.: Д.А.Р.К., – 2013. – 54 с. 3. Андреа Пфлегер Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд // М.: Юрайт. – 2013. – 411 с. 4. Белая М. Н. Стандартизация гостиничных услуг // Международное научное издание Современные фундаментальные и прикладные исследования. – 2015. – С. 27-33. 5. Биткалова К. А., Кушнарева И. А. Гостиничная индустрия и ее стандартизация // Инновационные технологии нового тысячелетия. Сборник статей Международной научно-практической конференции: в 2 частях. – 2017. – С. 21-26. 6. Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве // В.С. Боголюбов. - М.: «Дело». – 2002. - 253с. 7. Браймер К. Основы управления предприятиями и организациями индустрии гостеприимства// Alma mater: Вестник высшей школы. - 2005. - №6. - С. 40-47. 8. Буйленко В. Ф. Туризм. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. 9. Васин Ю.В., Лаврентьев Л.Г., Самсонов А.В. Эффективные программы лояльности. Как привлечь и удержать клиентов. // М.:Альпина Паблишер, – 2017.— 152 с. 10. Величко Н.Ю. Совершенствование управления маркетингом в сфере гостиничнотуристских услуг (на примере курортного региона): дис. канд. эконом. наук. Научнообразовательный центр Российской Академии образования, Сочи. – 2014. – 155 с. 11. Величко Н.Ю., Лукоянова Ю.Н. Маркетинг в туризме // Проблемы устойчивого развития регионов рекреационной специализации. Материалы научно-практической конференции. Сочи РИО СНИЦ РАН, – 2017. – 276 с. 12. Гаврик Ю. Никольская Е.Ю. Пути решения проблем развития гостиничного бизнеса в Москве и России, В сборнике НАУКА ТРЕТЬЕГО ТЫСЯЧЕЛЕТИЯ Сборник статей Международной научно-практической конференции. – 2015. – С. 65-72. 13. Гумерова Г. А, Глазунова В. А. Стандартизация и сертификация в сфере гостиничного обслуживания // В сборнике: Семнадцатая региональная студенческая научная конференция Нижневартовского государственного университета: статьи докладов. Ответственный редактор: А.В. Коричко. – 2015. – С. 307-311. 14. Жуков А.В. Методические рекомендации по использованию интенсив-программ для развития вовлеченности персонала в гостинице // Вестник Университета (Государственный университет управления). – 2016. – № 1. - С. 101-105. 15. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов // Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. Минск: Новое знание, – 2015. – 54 с. 16. Кобяк М. Б. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. // Санкт-Петербург, – 2016. – 223 с. 17. Колочева Б. В. Стандартизация и сертификация в туризме и гостиничном хозяйстве // Новосибирск, – 2017. – 450 с. 18. Ковалева Н.И. Никольская Е.Ю. Повышение качества гостиничных услуг на предприятиях индустрии гостеприимства. // Научный Вестник МГИИТ. – 2015. – №3. – С. 6-14 19. Куцая Т. А. Сущность стандартизации гостиничной деятельности // Молодая наука. Сборник трудов. –2015. – С. 107-111. 20. Маликов А. А. Тенденции развития стандартизации в гостиничном бизнесе // Цивилизация знаний: российские реалии. Труды Семнадцатой международной научной конференции. – 2016. – С. 229-232. 21. Морозова Л.С., Кузнецова Е.В., Трусевич И.В. Процессный подход как основа построения системы менеджмента качества в гостинице // Сервис в России и за рубежом. – 2016. – № 9 (47). - С. 140-152. 22. Мысова О.С. Современные подходы к классификации стандартов в гостинице // ГЛОБАЛИЗАЦИЯ НАУКИ: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ Сборник статей Международной научно-практической конференции. – 2016. – С. 68-71. 23. Невраева И.П., Гудкова Е.Ф. Зарубежный опыт управления гостиницами // НАУКА ЮУрГУ материалы 66-й научной конференции (Электронный ресурс). Министерство образования и науки Российской Федерации, Южно-Уральский государственный университет; ответственный за выпуск: Ваулин С.Д., – 2016. – С. 1519-1523. 24. Никольская Е.Ю. Вахрина Ю. Повышение лояльности клиентов гостиницы. // Наука и мир, 2015. – № 3 (19). – С. 94-97. 25. Никольская Е.Ю. Ефремова М.Ю. Методические подходы к проектированию организационной структуры управления в гостинице. // Инновационная наука. – 2015. – № 7 – С. 137-147. 26. Никольская Е.Ю, Ломаков П.С. Методы формирования компетенций сотрудников в индустрии гостеприимства. // В сборнике: ЭВОЛЮЦИЯ СОВРЕМЕННОИ НАУКИ Сборник статей Международной научно-практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян Асатур Альбертович. Уфа. – 2015. – С. 59-64. 27. Никольская Е.Ю. Жорж Джарруж, Пути совершенствования технологии обслуживания клиентов в гостинице. // В сборнике ОБЩЕСТВО, НАУКА И ИННОВАЦИИ Сборник статей Международной научно- практической конференции. Ответственный редактор: Сукиасян А.А.. Уфа. – 2015. – С. 149-154. 28. Никольская Е.Ю. Современные проблемы и перспективы развития гостиничного бизнеса // Путь науки. – 2015. – с. 65-68. 29. Никольская Е.Ю. Титиевская Е.М. Актуальные проблемы развития гостиничного бизнеса. // Путь науки. – 2014. – № 6. – С. 54-57. 30. Никольская Е.Ю. Харебова К.А. Качество обслуживания: современные подходы к оценке и совершенствованию // Научные труды Sworld. –2015. – 54 с. 31. Перфильева И.В., Бекирова М.Г., Чуб М.В., Мотивация как процесс трудовой деятельности // Электронный научный журнал «Управление экономическими системами». - 2015. - № 2. – с. 74. 32. Просвиркина Е.Ю. Оценка деятельности кадровых служб на российских предприятиях// Материалы 4-й Ежегодной научной конференции «Современный менеджмент: проблемы, гипотезы, исследования». – 2011. – 65 с. 33. Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М.: Альфа-М. – 2016. – 34 с. 34. Талицких, E.B. Создание эффективного HR-дела. Руководство менеджера по персоналу. - М.: Юрайт. – 2012. - 232 c. 35. Тилькунов А.Л. Карта эффективности: что такое методика экспресс-диагностики // Персонал. - 2013. - № 2. - С. 33-35. 36. Ульрих Д. Эффективное управление персоналом: новая роль HR-менеджера в организации. - М.: Вильямс. – 2012. - 304 с. 37. Ужахова Л.М. Управление персоналом: учебное пособие. - Тюмень: Издательство Тюменского государственного университета. – 2013. - 340 с. 38. Флеров О.В. Мотивация, лояльность и корпоративная культура в условиях безработицы и сокращений в эпоху социально-экономической неопределённости. // Политика и Общество. – 2015. – №7. – С. 919-929. 39. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства // Гостиничное дело. – 2009. – № 3. – С.31-33. 40. Ялисеева Т.И. Организация и менеджмант гостиничного хозяйства/ Т