Разработка мобильного кафе в стиле «минимализм

Актуальность выбранной темы дипломной работы обуславливается тем, что в настоящее время стиль минимализм является наиболее актуальным и модным направлением в дизайне интерьеров. Это обусловлено тем, что во-первых, потребность в интерьере, оформленном в светлых оттенках возрастает, в дизайне появился запрос на лаконичность предметов, как можно меньше деталей, а также органичное сочетание современной техники с интерьером. Современная техника, такая как встраиваемые шкафы, кровати и полки наиболее гармонируют с дизайном интерьера в стиле минимализм. Целью настоящей работы является разработка дизайна интерьера мобильного кафе в стиле минимализм. Задачами настоящей работы является: - рассмотреть основные принципы создания дизайна мобильного кафе в стиле минимализм; - установить основные цветовые сочетания дизайна в стиле минимализм; - установить основные материалы, которые используются в оформлении интерьеров мобильных кафе в стиле минимализма; - разработать дизайн мобильного кафе, созданного из морского контейнера; - разработать проект дизайна мобильного кафе, созданного из морского контейнера; - рассчитать его экономическую стоимость. Объектом исследования настоящей работы является интерьеры кафе в стиле минимализм.

---

Диссертация по психологии на заказ - один из наиболее успешных способов получить качественно написанную работу. Доверьте вашу диссертацию экспертам из Work5.

---

. Предметом исследования настоящей работы является процесс разработки интерьера мобильного кафе в стиле минимализм. Методы исследования настоящей работы опираются на общенаучные методы исследований, но применяются они с учетом особенностей творческого процесса. Так, для сбора материалов, их анализа и выявления общих паттернов создания интерьеров мобильных кафе используется анализ, синтез, обобщение, для разработки дизайн-концепции мобильного кафе на протяжении всего процесса, используются методы стилистического анализа, метод поиска стилевого и концептуального решения. Кроме того, использовались практические методы такие проектирование, эскизирование, художественная визуализация. Новизна настоящей работы заключается в том, что до настоящего времени не были проведены исследования с целью создания дизайна интерьера мобильного кафе в стиле минимализм. Практическая значимость настоящей работы заключается в том, что по результатам ее выполнения будет разработан дизайн проект мобильного кафе в стиле минимализм, а также рассчитана экономическая стоимость создания такого интерьера, что может послужить практическим руководством для бизнеса в сфере общественных заведений. Научную и информационную базу работы составили теоретические и практические работы в области дизайна интерьера кафе, ресторанов и иных мест общественного пребывания. Так, была изучена книга Джулия Д. Тейлор «Рестораны, бары, кафе. Лучшие мировые интерьеры» в которой показаны и описаны все самые главные направления современного дизайна кафе и ресторанов. Изучение этой книги необходимо для того, что бы понимать различия дизайна в стиле минимализм от иных видов дизайнов интерьеров кафе. Кроме того, была изучена книга Кристиана Райтера «Современный интерьер. Стиль минимализм» в данной книге рассказывается история зарождения минимализма, а также описываются его основные характерные черты. Также были изучены современные издания российских авторов, например, «Дизайн интерьеров общественного пространства кафе и ресторанов» Е. А. Кузиной в которой описывается современные тенденции дизайна ресторанов и кафе . Некоторые проблемы и тенденции современно минимализма были проанализированы на основании статьей таких авторов как Е. Н.Коротича «Минимализм в дизайне интерьера» , М. А. Мартыновой Минимализм как актуальное направление в дизайне интерьера начала XXI века , Е. М. Калиничевой «Эстетика минимализма в современном отечественном дизайне» .

Автором был проведен анализ материалов, книг, фотографий и статей, посвященный минимализму в интерьере. Кроме того, автором были изучены способы, методы и методики, плюсы и минусы создания мобильного кафе из морского контейнера для доставки. Создание дизайна мобильного кафе также является актуальной темой, поскольку в настоящее время очень сильно развивается малое предпринимательство и мобильные кафе набирают свою популярность. автором выбрана тема разработка дизайна мобильного кафе из морского контейнера поскольку создание различных объектов из таких модулей как морские контейнеры это самое актуальная и популярная тема. Об этом можно судить по запросам о создании мобильного кафе из морских контейнеров в самых популярных поисковых системах. Кроме того, на ютубе также содержится огромное количество видео о создании и мобильных кафе из морских контейнеров. Это говорит о том, что данная тема является наиболее острой и актуальной на современном этапе развития строительства мини кафе и создание их дизайна. Автором был спроектирован интерьер мобильного кафе, созданного из морского контейнера. В нем представлена кухонная зона и небольшая зона для гостей этого ресторана. В мобильном кафе предполагается наличие кофе, хлебобулочных изделий, мороженого и ассортимент прохладительных напитков. Проектируемое мобильное кафе является круглогодичным, поэтому он проектируется утеплённым для зимнего времени года и снабжённым кондиционером для летнего времени года. Все это учтено в экономическом расчете экономическом обосновании данного проекта. Кроме того интерьер мобильного кафе разрабатывается в стиле минимализма, что также отражено в эскизах и дизайн проекте. На основании указанного анализа, автором сделан вывод о том, что создание мобильного кафе из морского контейнера является в настоящее время очень актуальной, востребованной темой. В связи с чем, возникает необходимость исследования и анализа дизайна интерьеров таких мобильных кафе. Особенно это относится к стилю минимализм, поскольку открывая мобильное кафе предприниматель пытается минимизировать расходы на его оборудование, но с другой стороны создать уютное место. Всем этим требованиям отвечает стиль минимализм. Результатом настоящей работы является спроектированный автором интерьер мобильного кафе, который создан из морского контейнера. В интерьере имеется кухонная зона и зона для посетителей этого мобильного кафе. В результате проведения работы были достигнуты следующие цели. - рассмотрены базовые принципы разработки дизайна мобильного кафе в стиле минимализм; - установлены основные цветовые сочетания дизайна в стиле минимализм; - установлены основные материалы, которые используются в оформлении интерьеров мобильных кафе в стиле минимализма; - разработан дизайн мобильного кафе, созданного из морского контейнера; - разработан проект дизайна мобильного кафе, созданного из морского контейнера, рассчитана его экономическую стоимость. Цели дипломной работы достигнуты.

1. Аронов, В. Р. Классика мирового дизайна. Вальтер Гропиус"Новая архитектура и Баухауз" / В. Р. Аронов // Декоративное искусство и предметно-пространственная среда. Вестник РГХПУ им. С.Г. Строганова. – 2013. – № 3. – С. 175-185. – EDN RCHWUL. 2. Белова А. П., Борисова О. ЕДолгушин., Д. В., Панкратова Д. А. Современные направления в дизайне. Эко-минимализм // Наука молодых - будущее России : сборник научных статей 5-й Международной научной конференции перспективных разработок молодых ученых : в 4 т., Курск, 10–11 декабря 2020 года. Том 3. – Курск: Юго-Западный государственный университет, 2020. – С. 192-194. – EDN JKCFPA. 3. Генералова, Е. М. Дизайн интерьера кафе, ресторана. Стили и направления / Е. М. Генералова // Студенческая наука исследования в области архитектуры, строительства и охраны окружающей среды : Тезисы докладов 33-й межвузовской студенческой научно-технической конференции по итогам научно-исследовательской работы студентов в 2013 году, Самара, 26–27 марта 2014 года / Самарский государственный архитектурно-строительный университет. – Самара: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Самарский государственный архитектурно-строительный университет", 2014. – С. 172-173. – EDN SWVZAD. 4. Дюжакова Д. А. Стиль минимализм в дизайне как философия жизни / Д. А. Дюжакова // Молодежь в науке: Новые аргументы : сборник научных работ IV-го Международного молодежного конкурса / Научное партнерство «Аргумент» Россия, г. Липецк, 31 мая 2016 г. СБОРНИК НАУЧНЫХ РАБОТ Часть I Ответственный редактор А.В. Горбенко. Том Часть 2. – Липецк : Научное партнерство "Аргумент", 2016. – С. 90-93. – EDN WFTAMV. 5. Емельянова, О. И. Сенсорная архитектура - философия единства человека, архитектуры и природы / О. И. Емельянова, А. В. Вязовская // Вестник Донбасской национальной академии строительства и архитектуры. – 2010. – № 2(82). – С. 68-71. – EDN XVATXN. 6. Коротич Е. Н. Минимализм в дизайне интерьера / Е. Н. Коротич // XIX Всероссийская студенческая научно-практическая конференция Нижневартовского государственного университета : сборник статей, Нижневартовск, 04–05 апреля 2017 года. Том Часть 3. – Нижневартовск: Нижневартовский государственный университет, 2017. – С. 161-164. – EDN WTJMYO. 7. Казимир Северинович Малевич, 1878-1935 : альбом / авт. текста А. Майкапар. – Москва : Директ-Медиа, 2011. – 48 с. – (Великие художники). – EDN QSNMSH. 8. Кузубов Е. В. Минимализм как максимум выразительности в дизайне интерьера и архитектурном облике зданий / Е. В. Кузубов // IX Международный молодежный форум "Образование. Наука. Производство", Белгород, 01–10 октября 2017 года. – Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, 2017. – С. 1852-1855. – EDN ZAJFHV.\ 9. Коротков В.В. Основные принципы эко- минимализма Научно-исследовательский центр «Вектор развития». 2023. № 13. С. 53-56. 10. Калиничева Е. М. Эстетика минимализма в современном отечественном дизайне / Е. М. Калиничева // Проектная культура и качество жизни. – 2020. – № 20. – С. 11-24. – EDN ZIGGZM. 11. Курбатова И. Н. Минимализм в архитектуре и дизайне / И. Н. Курбатова // Международная научно-техническая конференция молодых ученых БГТУ им. В.Г. Шухова, Белгород, 01–20 мая 2017 года. – Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, 2017. – С. 3572-3578. – EDN XQQCDZ. 12. Лебедева, И. Путешествие по вертикалям: от Пита Мондриана до Сары Моррис / И. Лебедева // Искусствознание. – 2021. – № 3. – С. 316-343. – EDN NIDCVG. 13. Логинов А. А. Минимализм и дизайн / А. А. Логинов, Г. Л. Карасева // Новые математические методы и компьютерные технологии в проектировании, производстве и научных исследованиях : Материалы XXIII Республиканской научной конференции студентов и аспирантов, Гомель, 23–25 марта 2020 года. – Гомель: Гомельский государственный университет им. Франциска Скорины, 2020. – С. 375. – EDN EOKGIU. 14. Латушкина Е. А. Дизайн-проект интерьера кафе / Е. А. Латушкина, Н. Н. Самутина // Материалы докладов 53-й Международной научно-технической конференции преподавателей и студентов : В ДВУХ ТОМАХ, Витебск, 22 апреля 2020 года. Том 2. – Витебск: Витебский государственный технологический университет, 2020. – С. 98-100. – EDN WCGHSG. 15. Мартынова М. А. Минимализм как актуальное направление в дизайне интерьера начала XXI века / М. А. Мартынова // Современные проблемы развития художественного образования и визуальных искусств (к 100-летию Витебского народного художественного училища) : Материалы международной научно-практической конференции, Витебск, 20–21 декабря 2018 года / Ответственный редактор Е.О. Соколова. – Витебск: Витебский государственный университет им. П.М. Машерова, 2018. – С. 112-115. – EDN YYRWYH. 16. Невлютов, М. Р. Фрэнк Ллойд Райт и Луис Исидор Кан. Архитектура после природы / М. Р. Невлютов // Наука, образование и экспериментальное проектирование : тезисы докладов международной научно-практической конференции, профессорско-преподавательского состава, молодых ученых и студентов, Москва, 03–07 апреля 2017 года. Том 2. – Москва: Московский архитектурный институт (государственная академия), 2017. – С. 502-503. – EDN YONQJD. 17. Найденова, Л. А. Баухауз, как историко-культурологический феномен / Л. А. Найденова // Инновации в науке, образовании и бизнесе - 2012 : Труды X Международной научной конференции. В 2-х частях, Калининград, 17–19 октября 2012 года. Том Часть 2. – Калининград: Калининградский государственный технический университет, 2012. – С. 300-302. – EDN ZLGUBL. 18. Пунтус, Е. Ю. Современные тенденции в дизайне этикетки / Е. Ю. Пунтус, В. Ю. Рощектаев // БОЛЬШАЯ СТУДЕНЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ : сборник статей IV Международной научно-практической конференции, Пенза, 05 марта 2023 года. – Пенза: Наука и Просвещение (ИП Гуляев Г.Ю.), 2023. – С. 228-230. – EDN QCTQII. 19. Попова А. Р. Дизайн-проектирование мобильных кафе / А. Р. Попова // Идеи и проекты молодежи России : Материалы Молодежной Всероссийской научно-практической конференции, Чебоксары, 15 августа – 15 2017 года. – Чебоксары: Негосударственное образовательное частное учреждение дополнительного профессионального образования "Экспертно-методический центр", 2017. – С. 24-28. – EDN ZUNAMT. 20. Путилина А. И. Камень как природный ресурс для дизайна / А. И. Путилина // Ресурсам области - эффективное использование : Сборник материалов XVIII Ежегодной научной конференции студентов Технологического университета, Королёв, 10 апреля 2018 года. Том Часть 2. – Королёв: Общество с ограниченной ответственностью "Научный консультант", 2018. – С. 147-155. – EDN XVEZTV. 21. Решетникова, Т. С. Баухауз: идеи и практика / Т. С. Решетникова // Артосфера: Перспективы развития и инновации : Материалы международной научно-практической конференции, Санкт-Петербург, 04 декабря 2015 года. – Санкт-Петербург: Центр научно-информационных технологий "Астерион", 2016. – С. 108-121. – EDN WOPDEB. 22. Сергеева Е. К. Дизайн интерьерной среды на примере стиля "Минимализм" / Е. К. Сергеева // Вестник магистратуры. – 2016. – № 2-1. – С. 115-116. – EDN XQWGYX. 23. Садыгов З. З. о. Современные тенденции в дизайнерском деле / З. З. о. Садыгов // Человеческий капитал как фактор инновационного развития общества : сборник статей Международной научно-практической конференции, Екатеринбург, 02 мая 2022 года. – Уфа: Общество с ограниченной ответственностью "ОМЕГА САЙНС", 2022. – С. 185-190. – EDN YWFGQG. 24. Третьякова М. С. Минимализм в дизайне интерьера: эстетические истоки простоты / М. С. Третьякова // Декоративное искусство и предметно-пространственная среда. Вестник РГХПУ им. С.Г. Строганова. – 2016. – № 3. – С. 411-421. – EDN XDSNVB. 25. Табакова, П. А. Влияние художника Мондриана на архитектуру и дизайн / П. А. Табакова // СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ДОСТИЖЕНИЯ и ИННОВАЦИИ : сборник статей X Международной научно-практической конференции в 2 частях, Пенза, 29 декабря 2022 года. Том Часть 1. – Пенза: Наука и Просвещение (ИП Гуляев Г.Ю.), 2022. – С. 204-206. – EDN FINKYX. 26. Хазанкина Е.А., Чулкова Э.Н. В сборнике: Всероссийская научно-практическая конференция «ДИСК-2020». сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции в рамках Всероссийского форума молодых исследователей. Москва, 2020. С. 149-151. 27. Харитонова, А. Н. Как формируется идентичность северной территории (на примере графического дизайн-проекта кафе) / А. Н. Харитонова, А. В. Лянцевич // Двадцать седьмая годичная сессия Ученого совета Сыктывкарского государственного университета имени Питирима Сорокина: Февральские чтения, посвященные годовщине победы в Великой Отечественной войне : Национальная конференция: сборник статей, Сыктывкар, 12–13 февраля 2020 года. – Сыктывкар: Сыктывкарский государственный университет им. Питирима Сорокина, 2020. – С. 415-420. – EDN TRNKAX. 28. Якунин А. В. Минимализм как современная тенденция в дизайн-проектировании: функциональный подходили эстетический принцип? / А. В. Якунин, С. С. Бодрунова // Культура и цивилизация. – 2016. – № 4. – С. 14-24. – EDN XIRQIR. 29. Яковлева, А. Д. Особенности проектирования цветового оформления интерьеров кафе / А. Д. Яковлева, С. А. Матовников // Форум молодых ученых. – 2022. – № 12(76). – С. 361-375. – EDN RLBNNL. 30. Цапович, А. А. Символизм в ранних работах Пита Мондриана / А. А. Цапович // Всероссийская научно-практическая конференция "ДИСК-2017" : Всероссийский форум молодых исследователей «Дизайн и искусство - стратегия проектной культуры XXI века», Москва, 20–24 ноября 2017 года. Том 3. – Москва: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет дизайна и технологии", 2017. – С. 77-80. – EDN UPBDGP. 31. Биография Ричарда Волльхайма. Основы минимализма. https://www.theguardian.com/news/2003/nov/05/guardianobituaries.booksobituaries. Дата обращения: 21.06.2023 32. Искусство и язык Ричард Волльхайм https://www.encyclopedia.com/humanities/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/wollheim-richard-1923-2003. Дата обращения: 21.06.2023. 33. Richard Wollheim – биография, книги, отзывы, цитаты// https://knigogid.ru/authors/168766-richard-wollheim. Дата обращения: 21.06.2023