Экономическое обоснование проекта по открытию кофейни

Бизнес-план — это комплексный документ, содержащий информацию о характере проекта, сроках реализации, окупаемости и инвестиционной привлекательности. Еда является основой жизни человека, и рестораны играют важную роль в жизни общества. Взамен люди наслаждаются изысканными деликатесами кухни роскошного ресторана. Несбалансированное питание приводит к нехватке витаминов, нехватке всевозможных микроэлементов, а при правильно составленном меню человек получает то, что ему нужно для нормального дня и образования неизменных питательных веществ. Кофейня отличается от других заведений общественного питания средним уровнем обслуживания и отдыха. Однако в кафе с оригинальным интерьером шире спектр услуг и комфорта. Производство продуктов питания в кафе должно держать под контролем все технические, административные и человеческие факторы, влияющие на качество и безопасность продукции. Актуальность работы заключается в том, что для эффективного управления кафе необходимо знать функции менеджмента в кафе. Для того чтобы выявить особенности управления в кафе, необходимо оценить все системы управления.

---

Успейте заказать решение контрольной работы в Хабаровске , чтобы успеть до дедлайнов.

---

Общественное питание является отраслью экономики с наиболее рыночной сферой деятельности. Целью данной работы является экономическое обоснование проекта по открытию кофейни. При этом можно выделить следующие основные задачи: - провести анализ внешней среды предпринимательства и обзор отраслевого рынка; - представить обоснование бизнес- идеи; - описать целевого потребителя и целевой рынок; - рассмотреть основные подходы к реализации предпринимательской идеи; - произвести продукт (услуга) предлагаемый к реализации; - описать внутреннюю среду предпринимательства; - привести экономико-финансовое обоснование предпринимательского проекта. Финансирование проекта; - составить организационный план реализации предпринимательского проекта; - выявить направления развития предпринимательского проекта. Объектом работы является кофейня «Любимое местечко». Предметом работы является экономическое обоснование проекта по открытию кофейни. В работе использовались общенаучные методы, такие как анализ, синтез. Структура работы состоит из введения, основной части, заключения и списка используемых источников литературы.

В заключение отметим следующее: Финансовое состояние кофейни «Любимое место» зависит от объема продаж, а объем продаж, в свою очередь, зависит от платежеспособности населения и от финансового состояния компаний и фирм, заключающих договор с компанией на транспортировка нефти и нефтепродуктов. Негативные изменения ПКС могут происходить и из-за государственной политики России. Следует различать постановку задачи оценки эффективности проекта в целом (это главное, что хочет видеть потенциальный инвестор) и оценку эффективности компании, реализующей проект. Расчет NPV компании-исполнителя проекта без учета источников финансирования проекта (аналогично) эквивалентен задаче определения стоимости предприятия. Определение стоимости капитала компании, осуществляющей проект, с учетом источников финансирования соответствует задаче определения стоимости собственного капитала и акций компании и требует соответствующей ясности в структурировании денежных потоков и выборе ставка дисконтирования. Необходимо разрабатывать ориентированные на рынок программные продукты с учетом поставленных задач и международной практики при оценке денежных потоков и выборе ставок дисконтирования в зависимости от поставленной задачи. В разделе 2.11 представлены рекомендации, направленные на повышение эффективности и прибыльности кофейни FCD. В нынешних сложных условиях технология контроля продаж подчиняется условиям, влияющим на компанию через снижение цен конкурентами; Продукты быстро устаревают, а циклы продаж удлиняются. В совокупности эти факторы приводят к снижению рентабельности и спроса, стагнации продаж. Чтобы этого не произошло, необходимо своевременно определять причины изменения финансовых показателей со стороны ФКД компании. Увеличение объема продаж по сравнению с ростом рынка является основным критерием устойчивости компании. Если рост продаж вашей компании не соответствует вашим ожиданиям, можно с уверенностью сказать, что в вашем процессе рекламы и продаж есть ограничивающий фактор. Это могут быть правила или процедуры продаж, показатели роста продаж, коммерческие предложения, методы рекламы, квалификация или мотивация сотрудников и т.д. Если руководство хочет повысить конкурентоспособность своей технологической компании, управление процессами является абсолютной необходимостью. Он задает темп. Он контролирует, регулирует, визуализирует и контролирует процессы, чтобы кофейня работала надежно и эффективно. Для гибкости, надежности, максимальной эффективности и защиты инвестиций на протяжении всего жизненного цикла кофейни необходимо заранее просчитать все ключевые показатели внедрения нового оборудования.

1. Федеральный закон «О финансовом лизинге (лизинге)» от 29.10.1998 N 164-ФЗ (последняя редакция) Систем Консультант Плюс [сайт] [режим доступа]: URL http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_20780 / (Проверено 5 ноября 2022 г.). 2. Агарков А.П. Экономика и менеджмент в компаниях / А.П. Агарков – М.: Дашков и Ко, 2019. – 400 с. 3. Алексейчева Е.Ю. Экономика организации: учебник для бакалавров / Е.Ю. Алексейчева, М. Магомедов. - М.: Дашков и К, 2020. - 292 с. 4. Арзуманова Т.И. Экономика предприятия: Учебник / Т.И. Арзуманова, М.Ш. Мачабели. – М.: Дашков и К, 2021. – 240 с. 5. Бабук И.М. Деловое администрирование промышленной компании / И.М. Бабук, Т.А. Сачнович. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 439 с. 6. Балабанов, И. Т. Управление рисками / И. Т. Балабанов. - М.: Финансы и статистика, 2019. - 289 с. 7. Бариленко В.И. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия Текст.: учеб. надбавка / под общ. изд., В И. Бариленко. – М. : ФОРУМ, 2018. – 463 с. 8. Барышникова Н.А. Экономика организации: Учебник / Н.А. Барышникова, Т.А. Матеуш, М.Г. Миронов. – Люберцы: Юрайт, 2020. – 191 с. 9. Баскакова О. В. Экономика предприятия: Учебник / О. В. Баскакова, Л.Ф. Сейко.. – М.: Дашков и К, 2019. – 372 с. 10. Вартанов А.С. Диагностика бизнеса: Организация и методика: Учеб. Пособие / А. С. Вартанов. – М.: Финансы и статистика, 2018. – 326 с. 11. Горфинкель В.Я. Экономика предприятия / В.Я. Горфинкель. - М.: УНИТИ-ДАНА, 2020. - 663 с. 12. Григорьева Т. И. Финансовый анализ для менеджеров: рейтинг, прогноз / Т. И. Григорьева. - 2-е изд., исправл. и дополнительно - М.: Юрайт, 2019. - 462 с. 13. Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски предпринимательской деятельности. М.: ИНФРА-М, 2018. – 224 с. 14. Уткин Е. А., Фролов Д. А. Управление рисками предприятия: учебно-практическое пособие. — М.: ТЭИС, 2020. — 247 с. 15. Назайкин А.Н. Наружная, внутренняя и транзитная реклама. учебник. Изд-во Солон пресс – 2016 – 304 стр. 16. Прокшина Т.П. Маркетинг: Учебник / Т.П. Прошкина. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2019. - 314 с. 17. Романцов, А.Н. Событийный маркетинг: сущность и особенности организации: практ. Грант / А.Н. Романцов. - М.: Дашков и Ко, 2020. - 114 с. 18. Официальный сайт: Creative Marketing - [Электронный ресурс]: URL: https://dramtezi.ru/internet-marketing/kreativnyjj-marketing.html (дата обращения: 05.11.2022). 19. Официальный сайт: Креатив в маркетинге: 4 шедевра, 5 ошибок и 7 рекомендаций - [Электронный ресурс]: URL: https://hr-tv.ru/articles/author-opinion/kreativ-v-marketinge-4-shedevra -5-provalov-i-7-rekomendatsij.html (дата обращения: 11.05.2022). 20. Официальный сайт: Исследование эффективности рекламы [Электронный ресурс]: URL: https://www.thinkwithgoogle.com/intl/ru-ru/insights-trends/ad-Effectiveness