Организация лабораторно – производственной деятельности

Актуальность. В условиях интенсификации отраслей животноводства и широкого развития отечественного и международного рынка сырья и продукции животноводства, международной торговли увеличивается риск снижения качества продуктов питания, и как следствие, возможность заражения человека и животных особо опасными инфекционными и инвазионными болезнями. В обеспечении качественными и безопасными продуктами животного и растительного происхождения важная роль отводится ветеринарной службе, в частности государственным лабораториям ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках и ведущим лабораториям субъектов Российской Федерации.

---

Заказывайте написание контрольной работы по обществу. Рассчет стоимости работы бесплатно!

---

В перечисленных учреждениях необходимо тщательно изучить организацию деятельности ветеринарно-санитарных экспертов и практику использования ими федеральных и международных нормативно-правовых документов, осуществлять анализ рационального использования рабочего времени и повышения производительности труда. В связи с вышесказанным, проведение исследований с целью диагностики, предупреждения и ликвидации инфекционных, инвазионных и незаразных болезней животных, обеспечения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства и растениеводства, защиты населения от болезней общих для человека и животных представляет особую актуальность. Цель – изучить организацию лабораторно-производственной деятельности. Задачи: – рассмотреть технику безопасности при работе в лаборатории; – исследовать деятельность ветеринарных лабораторий; – изучить оборудование и методы; – проанализировать материал для исследования; – рассмотреть бактериологическую диагностику; – изучить постановку биопробы; – проанализировать серологическую диагностику; – изучить аллергическую диагностику; – проанализировать дифференциацию от исходного микроорганизма; – рассмотреть применение ПЦР; – изучить препараты, используемые в ветеринарных лабораториях. Объект – лабораторная деятельность. Предмет – деятельность ветеринарной лаборатории. Теоретическая и практическая значимость работы. Научный анализ деятельности биохимических, химико-токсикологических и отделов ветеринарно-санитарной экспертизы республиканских ветеринарных лабораторий, разработка и усовершенствование норм труда при оценке качества продукции животного и растительного происхождения, а также биохимических и химико-токсикологических исследований, позволяют совершенствовать организацию работы ветеринарных специалистов в условиях аккредитованных лабораторий (центров), объективно устанавливать потребность в ветеринарных работниках, разработать научно-обоснованные расценки на ветеринарные услуги и рекомендовать меры по совершенствованию лабораторной диагностики болезней животных. Методы исследования в работе – сравнение и анализ. Структурно работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы.

В начале работы для проведения исследования были поставлены следующие задачи: – рассмотреть технику безопасности при работе в лаборатории; – исследовать деятельность ветеринарных лабораторий; – изучить оборудование и методы; – проанализировать материал для исследования; – рассмотреть бактериологическую диагностику; – изучить постановку биопробы; – проанализировать серологическую диагностику; – изучить аллергическую диагностику; – проанализировать дифференциацию от исходного микроорганизма; – рассмотреть применение ПЦР; – изучить препараты, используемые в ветеринарных лабораториях. В ходе проведенного исследования были сделаны следующие выводы. Область деятельности лаборатории – это управляемый документ, содержащий: – виды конкретных испытаний, оценок и калибровок/поверок, которые лаборатория квалифицирована проводить; – перечень оборудования, которое лаборатория использует для осуществления указанной выше деятельности; - перечень используемых методов и эталонов. Ветеринарная лаборатория осуществляет: 1. Участие в мониторинге здоровья животных, обеспечение своевременного установления причин их заболеваемости и гибели; 2. участие в мониторинге и контроле ветеринарно-санитарного качества животноводческой продукции, кормов и кормовых добавок; 3. изучение эпизоотической обстановки по особо опасным заразным болезням животных; 4. методическое руководство и контроль работы лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках; 5. участие в разработке нормативно-технической документации в области ветеринарии и животноводства. С целью диагностики болезней животных и обеспечения безопасности в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животного происхождения и кормов проводит многочисленные исследования. Для бактериологической диагностики инфекционного ринита кур в лабораторию поступала живая птица разного возраста с признаками поражения респираторного тракта. Клинические признаки заболевания обычно проявлялись в виде водянистого истечения из носовых отверстий. У некоторых птиц, вследствие закупорки носовых отверстий, наблюдали ротовое дыхание с хрипами. Иногда у птиц наблюдали опухшие под - глазничные синусы и конъюнктивальные мешки. Для выделения A. paragallinarum из патологического материала использовали кровяной агар Колумбия (Becton, Dickinson and Co.), содержащий 5% дефибринированной крови барана с дополнительным посевом культуры негемолитичного штамма Staphylococcus aureus. Чистые культуры возбудителя выращивали на шоколадном агаре или сывороточном агаре, содержащем 20 мкг/мл НАД (AppliChem) и 5% сыворотки крови лошади. Культивирование бактерий проводили в течение 24–72 ч при температуре 37°С в условиях обычной атмосферы и повышенного содержания угле - кислого газа (8–10%). Морфологию бактерий изучали методом микроскопии мазков, окрашенных по Граму. Наличие капсулы у бактерий определяли в мазках, окрашенных по Гинсу. Флуоресценцию колоний изучали в косопроходящем свете под стереоскопическим микроскопом. Биохимические свойства изолятов изучали при по - мощи коммерческого набора API NH (bioMerieux) и по - севом на среды Гисса с моноуглеводами. Определение каталазы проводили на предметном стекле с 3%-м раствором перекиси водорода.

1. Белоусов В.И. Ветеринарная лаборатория / Белоусов В.Hi, Никитин И.Н. // Ветеринария. 2018. - №10. - С. 3-6. 2. Бессарабов Б.В. Болезни сельскохозяйственных птиц.- М.: Колос, 1970.- 183 с. 3. Борзова Л.Д. Ветеринарная микробиология и иммунология. Практикум: Учебное пособие / Л.Д. Борзова, Н.Ю. Черникова, В.В. Якушев и др. - СПб.: Лань П, 2016. - 368 c. 4. Гусев В.Ф., Кононов Г.А. Справочник по болезням сельскохозяйственных птиц.- Л.: Колос, 1969.- 367 с. 5. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Р.Ф. Бессарабова, Л.В. опорова, И.А. Егоров и др. – М.: Колос, 1992. – 271с. 6. Коровин Р.Н., Байдевлятов А.Б., Бессарабов Б.Ф. Советы птицеводам.- Киев: Урожай, 1997.- 395 с. 7. Коровин Р.Н., Зеленский В.П., Грошева Г.А. Лабораторная диагностика болезней птиц.- М.: Агропромиздат, 1989.- 255 с. 8. Костюнина, В. Ф. Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии / В.Ф. Костюнина, Е.И. Туманова, Л.Г. Демидчик. - М.: Агропромиздат, 1991. - 480 c. 9. Микробиология: учебник / Под ред. Зверева В.В.. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2015. - 384 c. 10. Моисеенко, Л.С. Болезни сельскохозяйственной птицы. Диагностика, лечение и профилактика / Л.С. Моисеенко. - М.: Феникс, 2016. - 791 с. 11. Моисеенко, Л. С. Ветеринарный справочник фермера / Л.С. Моисеенко. - М.: Феникс, 2015. - 256 c.