На сегодняшний день индустрия гостеприимства представляет собой развитый индустриальный комплекс, использующий труд большого количества людей и обслуживающий огромное число потребителей ее продукта. Это уже не предпринимательство, рассчитанное на узкий круг людей, а индустрия, представляющая современному обществу с его разнообразными запросами условия для отдыха, способные удовлетворять самые разнообразные потребности потребителей гостиничных услуг.
Актуальность темы данной выпускной квалификационной работы заключается в том, что мировая пандемия заставила людей уделять повышенное внимание к своему здоровью, в связи с этим они более тщательно выбирают отель, основываясь на персонализации, использовании современных технологий, организации спортивных залов и фитнес центров, качеству уборки, уровню сервиса и безопасности для их здоровья.
Поддержание здорового образа жизни является одной из значимых составляющих повседневной жизни современного человека.
Если вы хотите заказать написание реферата по анатомии, переходите по ссылке, заполняйте форму заявки и мы сделаем самый лучший реферат!
Находясь вдали от дома, в командировке, в путешествие, гости имеют желание поддерживать себя в хорошей физической форме, при размещении в отеле гости имеют потребность в получении спортивно-оздоровительных услуг высокого качества. В связи включение фитнес центра в структуру гостиничного предприятия, является показателем высокого качества сервиса.
Отечественные предприятия индустрии гостеприимства находятся в условиях жесткой конкуренции, в связи с этим повышение качества предоставляемых спортивно-оздоровительных услуг является одним из конкурентных преимуществ гостиничного предприятия. На сегодняшний день рынок спортивно-оздоровительных услуг активно развивается, для большинства людей поддержание здорового образа жизни, важной частью их жизни. Существенно увеличивается количество людей, желающих поддерживать хорошую физическую форму. Целью фитнеса является не достижение высоких спортивных результатов, а стремление помочь людям вести здоровый образ жизни. Все занятия стояться на основе принципа безопасности и максимальной пользы для здоровья.
По данным различных консалтинговых компаний, обороты российской фитнес-индустрии растут на 20-25% в год. В 2021 году совокупный объем продаж фитнес-услуг в России составил около 10 500 млн. руб. В связи с этим гостиничные предприятия расширяют ассортимент предоставляемых услуг, по средствам организации спортивных залов и фитнес центров, выходя при этом на новые сегменты потребителей.
Целью выпускной квалификационной работы, является изучение инфраструктуры и финансового состояния Апарт-отеля «LIKE» Санкт-Петербург и разработка проекта создания фитнес-центра для повышения эффективности деятельности предприятия.
Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы, является Апарт-отель «LIKE».
Предметом исследования – предоставление услуг фитнес-центра.
Для достижения поставленной цели нужно решить следующие задачи:
– рассмотреть теоретические основы деятельности фитнес-центра как части инфраструктуры гостиничного предприятия;
– провести анализ финансово-хозяйственной деятельности Апарт-отеля «LAKE», Санкт-Петербург;
– оценить показатели эксплуатационной программы Апарт-отеля «LAKE», Санкт-Петербург;
– разработать концепцию проекта по созданию фитнес-центра в Апарт-отеле «LAKE», Санкт-Петербург;
– дать экономическое обоснование и произвести расчет экономической эффективности проекта по созданию фитнес-центра в Апарт-отеле «LAKE», Санкт-Петербург.
Теоретической базой для написания данной выпускной квалификационной работы отечественных и зарубежных авторов, законодательные и нормативные документы регламентирующие деятельность гостиничных предприятий, ресурсы Интернет, а также периодические издания и статьи по теме исследования.
В настоящее время исследование проблемы сервиса и обслуживания в гостинице рассмотрены в трудах отечественных авторов: И.С. Барчукова, Ю.Ф. Волкова, Н.В. Корнеева, С.А. Быстрова, Е.Н. Гагарина, В.Г. Федоцова, Н.Ю. Арбузова, Э.И. Погорелова, Л.Л. Руденко. Вопросом изучения тенденции развития физкультурно-оздоровительного сервиса в сфере туризма занимались следующие авторы: Г.Е. Аргонов, И.В. Енченко, М. Кошелева, Е. Нестерова, М. Петрова. С.И. Смирнов.
Практическая значимость данной выпускной квалификационной работы, заключается в том, что результаты полученные в ходе исследования будут полезны, другим предприятиям сферы гостеприимства при внедрении фитнес центра в качестве дополнительной услуги.
Методологической основой для написания данной работы послужили научные труды отечественных и зарубежных ученных, законодательные и нормативные документы в сфере индустрии гостеприимства, а также электронные ресурсы.
В работе использовались следующие методы исследования: синтез теоретического материала, метод анализа и обобщения, экономического анализа, SWOT-анализа и анкетирования.
Структура работы, данная выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав (первая теоретическая, вторая аналитическая, третья практическая), заключения, списка используемой литературы и приложений
60 страниц
51% уникальность
2022 год
161 просмотров
