Актуальность темы исследования. Существует множество причин, внутренних и внешних, которые сделали постоянное совершенствование жизненно необходимым на современных рынках.
Во-первых, эффективность большинства процессов имеет тенденцию к снижению со временем, если его не поддерживать. Это означает, что только для поддержания текущих стандартов надо проводить некоторый объем работ по обслуживанию производства. Если поставлена цель совершенствоваться и обновляться, то это потребует дополнительных усилий.
Во-вторых, если какая-то организация не совершенствуется, то
можно быть уверенным в том, что этим активно занимаются ее конкуренты. Даже если представить нереальную ситуацию, когда совершенствованием не занимаются ни данное предприятие, ни его конкуренты, то всегда появятся третьи лица, которые захотят занять этот сегмент рынка.
В-третьих, современные потребители становятся все более и
более требовательными. Уровень поставок и их качество все время
растут.
Поможем написать диссертацию на заказ во Владивостоке Просто заполните форму на сайте Work5.
Это в свою очередь приводит к стремительному росту ожиданий потребителей. Не всегда можно превзойти ожидания, что считается идеальной ситуацией, но, по крайней мере, им необходимо соответствовать; в обратном случае это грозит потерей клиента.
В этом контексте конкурентоспособность предприятия тем выше, чем лучше оно умеет учитывать не только текущую рыночную
конъюнктуру, но и анализировать и предусматривать будущие условия функционирования, реагируя на изменения окружающей среды,
обеспечивая соответствие внутренней организации требованиям рынка. При этом изменения не рассматриваются как исключительное явление: потребность в них возникает неуправляемо и не зависит от используемых на предприятии методов управления, а продиктовано ускорением ритма современной жизни и изменчивостью окружающей среды.
Таким образом, предприятие, стремящееся выжить или улучшить свое положение на рынке, должно постоянно совершенствовать
технологии производства и способы организации процессов.
Целью работы является анализ и совершенствование процессов организации.
Данная цель обусловила постановку и решение следующих задач:
- дать характеристику сущности и преимуществ процессного подхода к управлению качеством;
- рассмотреть элементы процесса, их разработку, описание и документирование;
- дать характеристику гостиницы «Novotel» (г. Екатеринбург), рассмотреть перечень процессов предприятия, их классификацию и взаимосвязи;
- изучить элементы процесса (на примере процесса бронирования в гостинице «Novotel»);
- дать рекомендации по совершенствованию процесса бронирования в гостинице «Novotel».
Объект исследования - гостиница «Novotel» (г. Екатеринбург).
Предмет курсовой работы процессный подход в гостинице «Novotel».
В курсовой работе использованы статистико-экономический метод исследования, метод сравнения, методы анализа теоретического и практического материала, методы оценки финансового состояния предприятия.
Информационную базу исследования составляют отечественная литература, публикации в периодической печати, статистические материалы. В ходе исследования изучены общая и специальная литература, законодательные и другие нормативные акты, рекомендации отечественных исследователей менеджмента качества.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы. Структура обусловлена целью и задачами, поставленными в исследовании.
20 страниц
84% уникальность
2022 год
24 просмотров
