Целесообразность выбора темы. Развитие рыночных отношений и преобразования в экономической сфере оказали значительное влияние на социальные и культурные услуги в России, включая туристический и гостиничный сектор. Развитие рыночных отношений в сфере гостиничного сервиса вызывает появление новых задач, что приводит к необходимости совершенствования менеджмента и повышения эффективности обслуживания. Важно, чтобы менеджеры отелей понимали необходимость постоянно повышать эффективность гостиничного бизнеса, улучшать качество услуг, уделять внимание развитию бизнеса, внедрять новейшие технологии и грамотную рекламную политику, чтобы обеспечить более полную и качественную рекламу.
Поиск и использование новых форм организации бизнеса на отечественном рынке стало важным моментом для эффективного управления предприятиями гостиничной индустрии. Актуальность данного исследования в области повышения привлекательности гостиничного предприятия обусловлена необходимостью поиска лучших управленческих решений, повышения качества в индустрии гостеприимства. Новизна темы работы состоит в том, что на сегодняшний день перед гостиничными предприятиями стоят новые задачи, требующие совершенствования управления, постоянного улучшения качества обслуживания, внедрения новейших технологий и т. д.
Цель данной работы ‒ разработать рекомендации по повышению привлекательности гостиничного предприятия.
Нужно заказать диплом в Иркутске ? Заходите на Work5.
.
В рамках данной цели ставятся следующие основные задачи:
1) рассмотреть качество как фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг;
2) изучить особенности качества обслуживания в гостиничной индустрии;
3) рассмотреть основные направления деятельности отеля «Орлица» (Краснодарский край);
4) дать рекомендации по повышению привлекательности отеля «Орлица».
Объектом данного исследования является отель «Орлица» (Краснодарский край).
Предметом исследования является качество обслуживания в отеле «Орлица» (Краснодарский край).
Исследование включает следующие методы: аналитические (анализ научно-популярной, специализированной и методической литературы по маркетинговым услугам, туризму и гостеприимству; анализ документов из периодических изданий, анализ статистических данных); социологический метод, метод анализа и синтеза.
Теоретической и методической основой исследования послужили труды Л.Е. Басовского, С.Д. Ильенковой, В.А. Лапидус, М.А. Морозова, В.Ю. Огвоздина, В.Б. Протасьевой, С.С. Скобкина, В.Г. Федцова.
Теоретическая значимость проблемы заключается в том, что результаты исследования могут использоваться для подробного анализа качества обслуживания предприятия в гостиничной индустрии.
Практическая значимость проблемы заключается в проектировании мероприятий, направленных на повышение привлекательности гостиничного предприятия на примере отеля «Орлица» (Краснодарский край).
В основу любого исследования должны быть положены конкретные материалы, соответствующие теме. Исходными данными для написания работы выступили научные работы, статьи, справочные материалы, сведения для практической части, а также вспомогательная литература.
Структура работы: содержание, введение, две главы, заключение, список использованных источников, приложения.
50 страниц
84% уникальность
2022 год
22 просмотров
