Развитие гостеприимства в Удмуртии на современном этапе.

Актуальность исследования. Туризм уже долгое время является одной из наиболее активно развивающихся отраслей мировой экономики. Не исключение и Российская Федерация. Для зарубежных представителей индустрии гостеприимства Россия была и есть привлекательным рынком. Индустрия гостеприимства зародилась в XIV веке и стала одной из важнейших сфер жизни не только заядлого туриста, но и простого обывателя. Конечно, индустрия прошла долгий путь от обычных гостиничных заведений до целой индустрии гостеприимства. Сначала путникам нужно было где-то остановиться на ночлег и получить провизию, а позже это стало своеобразным собирательным понятием размещения гостей, питания, транспортировки и развлекательных мероприятий. У разных народов мира складывались свои традиции и обычаи встречать гостей. Эти особенности культуры и оказали влияние на формирование гостеприимства как необходимой составляющей индустрии туризма. Удмуртская Республика – субъект Российской Федерации.

---

Обращайтесь к нам и заказывайте написание реферата по экономике. Рассчитаем стоимость работы бесплатно. Скидка 1000 рублей на 1 заказ!

---

Удмуртия входит в состав Приволжского федерального округа и Уральского экономического района. Столица региона – город Ижевск. Сегодня можно говорить о динамично развивающейся сфере туризма и гостеприимства в Удмуртской Республике, в осуществление которой вовлечено более 300 субъектов - туроператоры, турагенты, транспортные и сельскохозяйственные предприятия, объекты спорта, отдыха и лечения. На сегодняшний день индустрия гостеприимства рассматривается как одно из стратегических направлений развития экономики Удмуртской республики, способствующее решению задач социально-экономического развития республики, таких как создание условий для повышения уровня и качества жизни, роста доходов населения, повышение эффективности использования ресурсов, сохранение и развитие кадрового потенциала и его эффективное использование, создание условий для динамичного социально-экономического развития муниципальных образований в Удмуртии, сокращение различий в их развитии. Цель исследования заключается в теоретическом и практическом изучении особенностей развития индустрии гостеприимства в Удмуртии на современном этапе. Объект исследования – рынок гостиничных услуг на территории Удмуртской Республики. Предмет исследования - развитие гостеприимства в Удмуртии на современном этапе. Задачи: 1.Изучить основные понятия и структуру индустрии гостеприимства. 2.Определить особенности индустрии туризма и гостеприимства в РФ. 3.Рассмотреть развитие индустрии гостеприимства в Удмуртской Республике. 4.Охарактеризовать туристский потенциал и индустрию гостеприимства в Удмуртии на современном этапе. Провести анализ стоимости проживания в бизнес- гостиницах и молодежных средствах малого размещения – хостелах города Ижевска. В ходе выполнения работы используются следующие теоретические и практические методы исследования: анализ, синтез, классификация, сравнение, описание и системный подход. Структура курсовой работы базируется на задачах и логике исследования и содержит введение, две главы, заключение и список литературы.

В соответствии с целью и задачами, поставленными во введении, были выполнено исследование, позволившее сделать следующие выводы. Сегодняшнюю жизнь трудно представить без поездок, связанных с профессиональной деятельностью, с отдыхом, с поиском новых ощущений и с еще многими аспектами человеческого бытия. Эволюция общества, мирное сосуществование стран на большей части планеты, рост уровня благосостояния населения, рост средней продолжительности жизни, развитие мирового процесса урбанизации и другие социально-экономические факторы привели к важным изменениям. Одно из них выражается в динамичном развитии туризма. Современная индустрия туризма и гостеприимства является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. На данный момент Удмуртия является одним из уголков России, отличающихся удивительным разнообразием и красотой своей природы, яркой этнографией. В силу этого она богата и природными, историко-культурными, этнографическими достопримечательностями. История туризма в Удмуртии вписывается в общероссийский контекст развития отечественного туризма, однако имеет и некоторые свои региональные особенности, обусловленные природно-географическими, историческими, социально-экономическими условиями и этническим составом населения. Природный, историко-культурный потенциал Удмуртии позволяет развивать многие виды туризма среди которых культурно-познавательный, сельский, событийный, активный, экологический туризм, лечебно-оздоровительный, охотничий, промысловый, деловой. В связи с развитием в Удмуртской Республике туристско-рекреационной экономической зоны большое значение приобретает гостиничный сервис. Средство размещения – это одна из важнейших частей удовлетворения туристских потребностей. Состояние материально-технической базы, качество обслуживания гостей республики на сегодняшний день находится на удовлетворительном уровне. Индустрия гостеприимства Удмуртской Республики претерпела за последнее время значительные изменения. Материальная база и сервис в гостиницах за последние годы значительно улучшились. Туристский комплекс республики включает в себя 150 коллективных средств размещения. Это и гостиницы и санаторно-курортные учреждения, детские оздоровительные и спортивные лагеря и базы отдыха. Для улучшения гостеприимства в Удмуртии нужно поднимать планку сервиса до европейских стандартов и при этом опираться на мнение потенциальных потребителей. Подводя итоги, можно сделать вывод, что индустрия гостеприимства является важной отраслью российской экономики, но имеет ряд проблем, которые тормозят его развитие. Для этого необходимо прикладывать усилия в освоении новых видов и направлений, оптимизировать работу регионов, выявляя и развивая преимущества каждого, обеспечить гостиничную индустрию ресурсами, которые позволят ей выйти на новый уровень сервиса, оптимальной цены и корпоративной культуры. Кроме бюджетных средств, индустрии нужны и частные инвестиции, тогда Россия сможет выйти на более высокий уровень на мировом рынке. Таким образом, цель достигнута, задачи решены.

1.Распоряжение Правительства РФ от 20 сентября 2019 г. № 2129-р «О Стратегии развития туризма в РФ на период до 2035 г.». [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.garant.ru(дата обращения 16.10.2021). 2.Анализ PwC «Кто лидирует на рынке гостиничных операторов России» [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.pwc.ru/ru/publications/ hotel-operators-russia.html (дата обращения 16.10.2021). 3.Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: Вершина, 2016. – 114 с. 4.Баталова Л.В. Актуальные проблемы и перспективы развития туризма в Удмуртии на современном этапе // Социальная теория и проблемы информационного общества: материалы международного симпозиума, 30-31 октября 2019 г. – Ижевск: Удмуртский университет, 2019. – 448 с. 5.Баталова Л.В. Эволюция туристско-экскурсионной деятельности в исторической ретроспективе (на примере Удмуртской Республики): Монография / Л.В. Баталова. – Ижевск: Издательский дом «Удмуртский университет», 2018. – 240 с. 6.Воронцова М.Г., Быстров С.А. Гостиничный бизнес: теория и практика. – СПб.: СПбГУКИ, 2018. – 168 с. 7.Воскресенский В.Э. Международный туризм: учеб. пособие для вузов по спец. / В. Ю. Воскресенский. - М.: ЮНИТИ, 2016. – 254 с. 8.Гай И.А., Галанова Н.А. Характеристика средств размещения гостиничного типа в Ижевске // Продвижение имиджа регионов России / Продвижение имиджа Удмуртии: опыт и перспективы. – Ижевск, 2017. – С.132-134. 9.Гостиницы города Ижевска. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://101hotels.com/main/cities/izhevsk (дата обращения 16.10.2021). 10.Елканова Д.И., Осипов Д.А., Романов В.В., Сорокина Е.В. Основы индустрии гостеприимства. – М.: Дашков и Ко, 2018. – 248 с. 11.Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность. Учебное пособие. – М.: Феникс, 2018. – 254 с. 12.Официальный сайт AO Концерн «Калашников» [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://kalashnikov.com(дата обращения 16.10.2021). 13.Официальный сайт гостиницы «Италмас» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.italmashotel.ru(дата обращения 16.10.2021). 14.Официальный сайт гостиницы «Уральская» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.otel-ural.ru(дата обращения 16.10.2021). 15.Официальный сайт гостиничного комплекса «ИжОтель» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.izhhotel.ru(дата обращения 16.10.2021). 16.Официальный сайт отеля «Дерябинъ» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.deryabin-hotel.ru(дата обращения 16.10.2021). 17.Официальный сайт Федерального агентства по туризму (Ростуризм). [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://tourism.gov.ru/ (дата обращения 16.10.2021). 18.Официальный сайт хостела «Like Хостел» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://izhevsk.likehostels.ru(дата обращения 16.10.2021). 19.Официальный сайт хостела «Достоевский Ижевск» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://izh.hdhostel.com(дата обращения 16.10.2021). 20.Официальный сайт хостела «ИжХостел» [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://izh-hostel.com(дата обращения 16.10.2021). 21.Росстат: Гостиничная индустрия России за 15 лет. Число номеров на гостиницу, иностранцы, ночевки и бизнес-туризм. [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.hotelier.pro/tourizm/item/rosstat (дата обращения 16.10.2021). 22.Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства: гостиницы и рестораны. – СПб.: Питер, 2018. – 432 с. 23.Сайт журнала «Современный Отель» – информационно-аналитического журнала для профессионалов гостиничного бизнеса и туриндустрии. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://hotel.report/management/ gostinichnaya-industriya(дата обращения 16.10.2021). 24.Саранча М.А. Туристский потенциал территории: проблематика определения сущности и структуры Вестник Удмуртского ун-та. Сер. Биология. Науки о Земле. – 2017. - №1. - С. 134-140. 25.Суслова И.А. Сущность и проблемы формирования туристского имиджа региона. [Электронный ресурс] – Режим доступа: URL: http://cyberleninka.ru(дата обращения 16.10.2021). 26.Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Удмуртской Республике. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://udmstat.gks.ru/(дата обращения 16.10.2021). 27.Туристско-рекреационные ресурсы Удмуртской республики: учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Удмуртский государственный университет" / Л. В. Акатьева, Л. В. Баталова, И. А. Гай и др. [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://search.rsl.ru(дата обращения 16.10.2021). 28.Устюгова Е.В., Попова Т.О. Туристский продукт и туристские услуги. [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://cyberleninka.ru(дата обращения 16.10.2021).