В наше время, чтобы выжить и стать успешной организацией в своей сфере деятельности необходимо постоянно меняться, искать новые идеи и подстраиваться под запросы потребителей. И конечно, вместе со всем этим постоянно приобретать новые знания и умения. Однако ими надо уметь грамотно пользоваться, чтобы они принесли колоссальную выгоду их владельцу.
Динамично развивающаяся экономика нашей страны, в последнее время приводит к тому, что предприятия и фирмы обязаны непрерывно изменяться, чтобы не остаться за бортом прогресса и бизнеса. Сейчас, в мировой экономике наблюдается такая проблема как насыщение абсолютно всех рынков товарами и услугами в таком количестве, что предприятия вынуждены попросту биться за клиентов, что ведет к полному переосмыслению принципов и задач функционирования различных структур в рамках организации [3].
Актуальность нашего исследования, заключается в том, что, неоднократно подвергаясь влиянию различных негативных факторов, существующих на рынке товаров и услуг, современная компания должна иметь способность формировать и накапливать потенциал, который может обеспечить своевременную и адекватную реакцию на быстро меняющиеся потребности потребителей.
Этот потенциал деятельности предприятия во многом реализуется благодаря корпоративной культуре, а именно, тому, ради чего люди стали членами компании; того, как строятся отношения между ними, какие принципы и методы выполнения работ используются в деятельности организации. Это обуславливает не только различие между предприятиями, но и определяет успех ее выживания и функционирования в борьбе за лидерство в своей отрасли. В каждой организации есть диалог между людьми, носителями культуры компании, с одной стороны, и культуры, оказывающей влияние на поведение человека, с другой [7].
Если хотите заказать отчет по практике в Челябинске , заходите на Work5.
.
Так, компания создает свой собственный облик, в основе которого лежит специфическое качество производимой продукции и оказываемых услуг, правила поведения и нравственные принципы сотрудников, репутация в мире бизнеса и т.п.
Под корпоративной культурой понимается общие для всех сотрудников организации убеждения, ценности, отношения и нормы поведения. Это то, как коллектив работает и взаимодействует. Ценности определяют нормы поведения сотрудников в компании. Нормы – это неписаные правила поведения. Корпоративная культура оказывает огромное влияние на производственное поведение работников, а, значит, на эффективность организации [1].
Так, исходя из вышеизложенного, было решено, что данная работа будет посвящена роли корпоративной культуры на современном предприятии ресторанного бизнеса.
Целью данной работы будет исследование значимости корпоративной культуры в ресторане «Schengen»
Объект исследования – ресторан «Schengen».
Предмет исследования – корпоративная культура ресторана «Schengen».
Исходя из цели, были определены следующие задачи исследования:
- определить понятие и сущность корпоративной культуры организации;
- рассмотреть факторы, влияющие на формирование корпоративной культуры организации;
- определить структуру и уровни корпоративной культуры организации
- составить общую характеристику организации;
- разработать мероприятие по определению уровня организационной культуры;
- провести оценку результатов разработанного мероприятия;
- сделать выводы по полученным результатам проделанной работы.
Методы исследования: анализ научной литературы, анализ понятийно-терминологической системы, обобщение научных данных, создание и проведение эксперимента.
База исследования: ресторан «Schengen», находящийся по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Кирочная, 5.
По своей структуре работа состоит из: введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
40 страниц
65% уникальность
2021 год
40 просмотров
