Крупа(гречневая или любая другая, многозлаковая, быстрого приготовления)

Самым привычным блюдом для русского народа остается каша, появляющаяся на наших столах ежедневно. Однако в новых условиях ускоренного течения дней и резко ощущаемой нехватки времени нам всё чаще приходится отказываться от употребления крупяных изделий по причине довольно длительного процесса их приготовления. Особенно много подготовки требует варка гречневой каши: отмеряем необходимое количество предварительно перебранной (очищенной) крупы и воды в верном соотношении (для получения нужной консистенции — рассыпчатой — что довольно сложно, иногда для этого применяют даже предварительное поджаривание крупы — или густой), промываем, доводим до кипения, сливаем воду, варим во второй воде больше 20 минут. К тому же, после этой крупы посуда отмывается совсем нелегко. Поэтому общая тенденция пищевой промышленности к созданию продуктов упрощенного способа приготовления стала применяться и в сфере крупяного производства. Начиналось с всевозможных легких хлопьев для завтрака и овсяных мюсли, которые не все считают полноценным заменителем утренней кашки.

---

Для наших авторов создание презентаций на заказ в Нижнем Новгороде не проблема.

---

. Сейчас же большую часть полок супермаркетов, отведенных под крупяные изделия, занимают самые разнообразные каши быстрого приготовления, не уступающие обычным, как уверяют производители, ни в питательности, ни во вкусовых свойствах, ни во внешнем виде готового блюда. Цель работы – изучить роль упаковки каш быстрого приготовления.

Таким образом, нами рассмотрена общая технологическая схема производства круп быстрого приготовления и упаковка круп в пакетики для варки в индивидуальной и общей коробке. Выявлены преимущества приготовления круп в пакетиках для варки: -не нужно мыть и перебирать крупу; -не нужно отмерять точное количество воды и крупы; -крупа не пригорает, кастрюля всегда остается чистой; -не нужно стоять у плиты и следить за процессом варки; -простота и удобство варки позволяют готовить даже ребёнку; -крупа всегда получается рассыпчатой.

1. Гранто. Гречка в пакетиках [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://granto.ru/content/15-grechka-v-paketikah 2. Индустрия-Сервис [Электронный ресурс].- Режим доступа http://industry.mir-it.info/page/view/about 3. ПК «Старт» [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.pcstart.ru/technology/krupbp/