Подводные отели мира

Гостиницы и другие средства размещения — основной компонент туристской инфраструктуры. Они применяют в своей работе различные технологии и схемы организации деятельности. В функцию менеджмента входит распределение задач между отдельными подразделениями предприятия или работниками и установление взаимодействия между ними. Технология — это совокупность процессов по созданию определенного вида потребительной стоимости. Составляющие технологии: предметы и средства труда, сам труд человека. Техника является средством труда. Научно- технический прогресс определяет развитие современного общества, обеспечивает несколько видов эффектов: социальный (создание новых рабочих мест, увеличение поступлений налоговых отчислений в бюджеты всех уровней), экономический (рост прибыли, рентабельности, производительности труда, снижение трудоемкости, материалоемкости, себестоимости продукции), ресурсный (высвобождение материальных, трудовых, финансовых ресурсов предприятия). Объект нашего исследования подводные отели мира.

---

Нужна помощь в оформлении преддипломной практики? Обращайтесь в Work5.

---

. Предмет данного исследования - особенности обслуживание туристов в подводных отелях. Цель данной курсовой работы - определить индустрию туризма и выявить особенности обслуживания туристов подводных отелях. Для достижения нашей цели мы определили следующие задачи: 1) Рассмотреть особенности обслуживания в отелях; 2) рейтинг лучших подводных гостиниц мира; 3) дать характеристику подводных отелей Теоретическая и методологическая база исследования. При разработке методологических оснований исследования использовались следующие группы источников: - Работы отечественных и зарубежных социологов, теоретиков и практиков менеджмента по сути и технологии туризма; - Статьи, распечатки специалистов в области предоставления гостиничных услуг; - Нормативные документы и профессиональные стандарты. В основном о технологии обслуживания клиентов, виды отелей и предлагаемых в них услугах можно узнать из учебников по туризму. Поэтому для более глубокого изучения особенностей обслуживания клиентов в гостиницах города Сочи необходим большой практический опыт в самих отелях. Основные понятия и определения, о которых идет речь в работе: Гостиница - предприятие, предназначенное для временного проживания. Индустрия гостеприимства - бизнес, направленный на обеспечение людей жильем, питанием, а также на организацию их досуга. Категория отеля - классификационная группировка, которая характеризуется определенным комплексом требований. Средства размещения - любой объект, предназначенный для временного проживания людей. Теоретическая значимость исследования заключается в обосновании темы. Изложенный материал и его анализ в будущем поможет исследователям осознать сущность качественного обслуживания, выделить особенности предоставления услуг в отеле. Методологической основой является диалектические принципы объективности, взаимосвязи и развития. Практическая значимость работы заключается в возможности ее использования в процессе подготовки будущих специалистов для сферы туризма. Практическая часть исследования носит рекомендательный характер. Глава 1. Особенности обслуживания в отелях

В наше время гостиничная индустрия представляет собой отрасль с высоким уровнем конкуренции. Все чаще мы становимся свидетелями того, как открывается новый отель. Новые концепции создаются с целью максимального полного удовлетворения потребностей определенных групп потребителей. Предприятия создаются, а через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. В гостиничном хозяйстве слово "сервис" означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, - тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы. В наши дни приходится строить необычные отели, ведь мало предложить туристу крышу над головой, нужно его развлечь и удивить. Сегодня мы расскажем о гостиницах, предлагающих поселиться в подводном царстве. Подводные отели – один из самых дорогостоящих и самых экзотических способов проживания в современной отельной индустрии. Список использованной литературы

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание. – Киев: Альтерпресс, 2002. – 374 с. 2. Ваген Линн Ван Дер. Гостиничный бизнес. – Ростов – на – Дону: Феникс,2001. – 412 с. 3. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов. Ростов-на-Дону, 2003. – 137 с. 4. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд – во «ЭКМОС», 1998. – 352 с. 5. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учеб. Пособие – М.: Нолидж, 1996. – 312с. 6. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. – М.: «Ось – 89», 1999. – 252с. 7. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 368с. 8. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: ООО "Новое знание", 2000. - 310с. 9. Лесник А.Л., Мацицкий И.П., Чернышев А.В. Организация и управление гостиничным бизнесом. - М.: Аспект Пресс, 2000. - 265с. 10. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. образования/ Ирина Юрьевна Ляпина; Под ред. канд. пед. наук А.Ю.Ляпина. – 2 – е изд., стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2002. – 208 с. 11. Туризм и гостиничное хозяйство/ Под ред. А.Д.Чудновского. – М.:ЭКМОС,2000. – 317 с. 12. Уокер Д. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 282 с. 13. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: Учебное пособие. – М.: Советский спорт, 2002. – 320с.