Иммобилизация как метод повышения эффективности биообъектов

Биотехнология наряду с информатизацией стала одним из главных научно- практических направлений ХХ1 века, определяющих уровень мировой цивилизации. В связи с этим развитие биотехнологии является стратегической задачей России, необходимой для обеспечения ее статуса великой державы. Актуальность данной работы заключается в том, что продукция, полученная с помощью методов промышленной биотехнологии, имеет выход практически во все отрасли народного хозяйства: медицину (антибиотики, гормоны, вакцины, ферменты, диагностические системы), сельское хозяйство (кормовой белок, аминокислоты. Средства защиты растений и животных), пищевую промышленность дрожжи, спирт, глюкозные сиропы), химическое производство (полисахариды, биодеградируемые полимеры, биокатализ). Объектом данной работы является биотехнология, как современная отрасль биологии. Предметом работы является процесс иммобилизации, как метод повышения эффективности биообъектов. Цель работы: изучить процесс иммобилизации и его эффективность. Исходя из цели, поставлены следующие задачи: 1. Дать понятие инженерной энзимологии; 2.

---

Если вас интересует, где можно заказать чертежи , заходите на сайт Work5.

---

. Охарактеризовать иммобилизованные объекты; 3. Рассмотреть методы иммобилизации; 4. Проанализировать эффективность иммобилизации; 5. Рассмотреть области применения иммобилизированных биообъектов. Методы, примененные в данной работе: анализ, системный подход, дедукция, индукции, классификация и абстрагирование. Структура работы включает в себя 5 основных раздела.

Иммобилизация фермента — это метод, позволяющий ковалентно связать молекулу фермента с природным или синтетическим носителем. Иммобилизованные ферменты обладают целым рядом преимуществ по сравнению с естественными ферментами. Они стабильны, долго сохраняют свою активность, легко отделяются от продуктов реакции. В медицине иммобилизованная уреаза применяется для освобождения крови от шлаков, а стрептокиназа - для растворения тромбов. В пищевой промышленности пектиназы служат для осветления фруктовых соков, лактаза - для получения высококонцентрированных молочных продуктов, инвертаза - для изготовления искусственного меда, амилазы - для производства сахаристых веществ, улучшения качества хлеба. Бактериальные протеазы используются в химической, кожевенной и текстильной промышленности. В ходе проделанной работы была достигнута цель - изучен процесс иммобилизации и его эффективность. А также достигнуты поставленные задачи: 1. Дано понятие инженерной энзимологии; 2. Охарактеризованы иммобилизованные объекты; 3. Рассмотрены методы иммобилизации; 4. Проанализирована эффективность иммобилизации; 5. Рассмотрены области применения иммобилизированных биообъект

1. Актуальные проблемы экологии : сборник научных трудов / под редакцией А. Е. Каревского [и др.]. — Гродно : ГрГУ им. Янки Купалы, 2021. — 192 с. — ISBN 978-985-582-441-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/262535 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 2. Введение в биотехнологию : учебное пособие / составитель Г. Э. Настинова. — Элиста : КГУ, 2014. — 170 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/300245 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 3. Гаврилова, Н.Б. ИММОБИЛИЗАЦИЯ КЛЕТОК В ГЕЛЬ БИОПОЛИМЕРОВ КАК МЕТОД ЗАЩИТЫ МИКРООРГАНИЗМОВ / Н.Б. Гаврилова, Н.Л. Чернопольская // Вестник Омского государственного аграрного университета. — 2012. — № 4. — С. 116-122. — ISSN 2222-0364. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/journal/issue/292162 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 4. Исследование иммобилизации пробиотиков как метода их защиты и доставки в желудочно-кишечный тракт человека / Н.Б. Гаврилова, Н.Л. Чернопольская, А.В. Банникова [и др.] // Техника и технология пищевых производств. — 2018. — № 2. — С. 151-161. — ISSN 2074-9414. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/journal/issue/310057 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 5. Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты) : учебник для вузов / С. Т. Антипов, С. А. Бредихин, А. И. Ключников [и др.] ; Под редакцией В. А. Панфилова. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 524 с. — ISBN 978-5-8114-9350-0. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/221213 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 6. Мурашкина, И. А. Использование культуры клеток растений в биотехнологии лекарственных средств : учебное пособие / И. А. Мурашкина, И. Б. Васильев, В. В. Гордеева. — Иркутск : ИГМУ, 2015. — 83 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/158711 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 7. Основы биотехнологии : учебное пособие / Н. Е. Павловская, И. В. Горькова, И. Н. Гагарина, А. Ю. Гаврилова. — Орел : ОрелГАУ, 2014. — 208 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/71477 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 8. Семенова, Е. Ф. Биотехнология. Ситуационные задачи : учебное пособие / Е. Ф. Семенова. — Пенза : ПГУ, 2019. — 176 с. — ISBN 978-5-907102-68-2. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/162251 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 9. Филиппова, Ю. В. Применение нанотехнологий в создании новых лекарственных препаратов : учебно-методическое пособие / Ю. В. Филиппова, И. В. Михайлова, Н. В. Винокурова. — Оренбург : ОрГМУ, 2022. — 69 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/257996 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 10. Чхенкели, В. А. Курс лекций по биотехнологии : учебное пособие / В. А. Чхенкели. — Иркутск : Иркутский ГАУ, 2013. — 371 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/143184 (дата обращения: 31.03.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. 11. Voznesenskiy, S.S., Popik, A.Y., Gamayunov, E.L. et al. Erratum to: One-stage immobilization of the microalga Porphyridium purpureum using a biocompatible silica precursor and study of the fluorescence of its pigments. Eur Biophys J 47, 87 (2018). https://doi.org/10.1007/s00249-017-1225-7 12. Xu, J., Luo, H., López, C. et al. Novel immobilization process of a thermophilic catalase: efficient purification by heat treatment and subsequent immobilization at high temperature. Bioprocess Biosyst Eng 38, 1983–1991 (2015). https://doi.org/10.1007/s00449-015-1439-y