Наука, даже когда она характеризуется весьма минимально, обладает существенным мировоззренческим содержанием. Это содержание вытекает из его предпосылок, которые включают его критичность, логику, упорядоченность и понятность мира, из его метода иссле

На сегодняшний день на рынке кондитерских изделий присутствует большое количество компаний, которые занимаются не только производством, но и продажей кондитерских изделий конечному потребителю. Актуальность исследования заключается в тенденции к увеличению требований потребителя к покупаемым товарам. На сегодняшний день покупатели хотят приобретать товар качественный, практичный, красивый, а главное, вкусный. Производители для удержания клиентов вынуждены удовлетворять все их желания. Объектом исследования выступает ООО «Хлебозавод «Кондитер 8». Предметом исследования является товарный ассортимент кондитерских изделий сети фирменных магазинов ООО «Хлебозавод «Кондитер 8».

---

Если вас интересует стоимость написания диссертации , заполните форму на сайте Work5 и получите расчет её написания.

---

. Целью данной курсовой работы является разработка рекомендаций по совершенствованию товарного ассортимента кондитерских изделий сети фирменных магазинов ООО «Хлебозавод «Кондитер 8». Для достижения поставленной цели в рамках курсовой работы необходимо решить следующие задачи: 1) Изучить теоретические аспекты формирования товарного ассортимента предприятий; 2) Проанализировать товарный ассортимент сети фирменных магазинов ООО «Хлебозавод «Кондитер 8»; 3) Проанализировать потребности потребителей данной отрасли; 4) Дать соответствующие рекомендации по моделированию товарного ассортимента ООО «Хлебозавод «Кондитер 8» с помощью современных методов. В курсовой работе будут использованы методы теоретического анализа, методы статистики и аналитики, ABC-анализ, анкетирование. Курсовая работа состоит из введения, основной части, заключения и списка использованных источников.

Грамотная разработка ассортиментной политики – ключевое направление в работе предприятия. Для эффективного управления ассортиментом руководство компании должно понимать конъюнктуру рынка, знать широкий перечень маркетинговых стратегий и методов, а также обладать практическими навыками формирования ассортиментной политики. Плохо продуманная политика в отношении ассортимента чревата скоплением товара и уменьшением рентабельности. Ассортиментная политика предприятия представляет собой совокупность целей, задач и экономического потенциала компании при формировании ассортимента. Планирование и продажа – это основа ассортиментной политики. Эффективная ассортиментная политика определяет финансовый успех фирмы при реализации товаров на рынке. В процессе написания данной курсовой работы были проанализированы особенности ассортиментной политики предприятия, а также сущность и значение моделирования товарного ассортимента. Далее была проанализирована финансово-экономическая деятельность ООО «Хлебозавод «Кондитер 8» за 2019-2021 гг., проведен анализ товаров и определена полезность каждого с использованием ABC-анализа, выявлены сильные и слабые стороны анализируемой компании. Также был проведен опрос среди потребителей для выявления их потребностей в определенной категории товаров. На основании опроса выявлены товарные категории, которых не хватает в ассортименте сети: безе, шоколадные конфеты, продукты без глютена и др. Были предложены следующие мероприятия для моделирования товарного ассортимента сети фирменных магазинов ООО «Хлебозавод «Кондитер 8»: расширение товарного ассортимента за счет внедрения новых товарных категорий, таких как макаруны и шоколадные конфеты, создание и развитие рекламного поста в группе во «Вконтакте» с целью увеличения обхвата клиентской базы, а также проведение мероприятия по дегустации новых товарных категорий (представлены выше) для повышения лояльности клиентов и увеличения объемов продаж компании. Проведение оценки эффективности внедрения мероприятий на данном этапе написания курсовой работы невозможно. Результаты могут быть получены при анализе спроса на товарные единицы по прошествии небольшого промежутка времени. Проанализировав потребности потребителей через опрос, мы пришли к следующим выводам: существующий на сегодняшний момент ассортимент сети фирменных магазинов ООО «Хлебозавод «Кондитер 8 не удовлетворяет в полной мере желаниям покупателей; судя по оценкам респондентов, ассортимент соответствует их ожиданиям только на 3,5 балла из 5 – это означает, что сети необходимо моделировать свой ассортимент для удовлетворения потребностей покупателей. Мы предложили следующие рекомендации: увеличить ассортимент сети на две товарные группы, запуск таргетированной рекламы через соцсеть «Вконтакте» и осуществить выход напрямую к покупателям через дегустационное мероприятие. С помощью внедрения данных мероприятий компания достигнет улучшения следующих показателей: узнаваемость бренда, лояльность клиентов, увеличение числа продаж и др.

1. Бабордина, О. А. Статистика : учебно-методическое пособие [Электронный ресурс]: О. А. Бабордина. — Электрон. текстовые данные.— Самара : Самарский государственный технический университет, 2021.— 111 с. — Режим доступа: https://www.iprbookshop.ru/118951.html.— ЭБС «IPRbooks» 2. Дегтярева, И. Н. Теория статистики : учебник [Электронный ресурс]: И. Н. Дегтярева. — Электрон. текстовые данные.— Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2021.— 248 с. — Режим доступа: https://www.iprbookshop.ru/118951.html. — ЭБС «IPRbooks» 3. Сальникова, К. В. Практические основы статистики и эконометрического моделирования : учебное пособие [Электронный ресурс]: К. В. Сальникова. — Электрон. текстовые данные.— Саратов : Ай Пи Ар Медиа, 2020.— 385 с. — Режим доступа: https://www.iprbookshop.ru/118951.html.— ЭБС «IPRbooks» 4. Синявская Е. Е. Финансовая статистика и финансовые вычисления : методическое пособие [Электронный ресурс]: Синявская Е. Е. — Электрон. текстовые данные.— Сочи : Сочинский государственный университет, 2020.— 84 с. — Режим доступа: https://www.iprbookshop.ru/118951.html.— ЭБС «IPRbooks» 5. Тебекин А. В. Применение метода ABC-анализа при определении уровня национальной конкурентоспособности [Электронный ресурс]: Тебекин А.В. — Электрон. текстовые данные.— Вестник Московского финансово-юридического университета 2022.— №2. — С. 32-41 — Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/primenenie-metoda-abc-analiza-pri-opredelenii-urovnya-natsionalnoy-konkurentosposobnosti/viewer.— ЭБС «Сyberleninka» 6. Федорова, Е. П. Социально-экономическая статистика : учебно-методическое пособие [Электронный ресурс]: Е. П. Федорова. — Электрон. текстовые данные.— Саратов : Вузовское образование, 2021. — 176 с. — Режим доступа: https://www.iprbookshop.ru/118951.html.— ЭБС «IPRbooks» 7. Чумакова Л. Я. Управление материальными запасами при помощи АВС-анализа [Электронный ресурс]: Чумакова Л. Я.— Электрон. текстовые данные.— СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ФИНАНСОВОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ И УЧЕТА В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ 2018. — С. 297-300 — Режим доступа: https://elibrary.ru/item.asp?id=35044024.— ЭБС «eLIBRARY.RU» 8. ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ХЛЕБОЗАВОД «КОНДИТЕР № 8» [Электрон. ресурс]. Режим доступа: https://www.rusprofile.ru/id/237203 (Дата обращения: 22.11.2022) 9. ООО «Хлебозавод «Кондитер 8» [Электрон. ресурс]. Режим доступа: https://konditer8.ru/ (Дата обращения: 22.11.2022) 10. Организация ООО «ХЛЕБОЗАВОД «КОНДИТЕР № 8» [Электрон. ресурс]. Режим доступа: https://www.list-org.com/company/94057 (Дата обращения: 22.11.2022)