Стратегический маркетинг планирования и прогнозирования в деятельности малых и средних предприятий пищевой отрасли 

Маркетинг – это комплексная система в организации работы предприятия, продаже товаров и оказания услуг, ориентированная на удовлетворение потребностей конкретных потребителей и получение прибыли на основе исследований и прогнозирования рынка, изучения внутренней и внешней среды предприятия, разработки стратегии и тактики поведения на рынке с помощью маркетинговых программ. В маркетинговых программах заложены мероприятия по улучшению качества услуг, изучению потребителей, конкурентов и конкуренции, по обеспечению новой ценовой политики, формированию спроса и предложений, стимулирования продаж и рекламы, организации технического обслуживания и расширения ассортимента представляемых услуг. Маркетинг можно рассматривать как средство достижения поставленных целей, фиксированных на определенный период времени по каждому конкретному рынку и его сегментам, с наивысшей экономической эффективностью. В последние годы экономика России претерпела значительные изменения. Преобразования коснулись и в командно-административных системах, на базе которых строится новая экономическая структура. Тем самым, ее можно определить как экономику с рыночным типом производственных отношений. Актуальность выбранной работы обусловлена изменившимися условиями внешней для предприятия, среды. В условиях острой рыночной конкуренции предприятию необходимо совершенствовать механизмы управления маркетингом, для того, чтобы не ошибиться и не ухудшить свою конкурентную позицию. Предметом исследования является маркетинговая деятельность предприятия и его стратегии. Объектом исследования является предприятие ООО «Истринская сыроварня Олега Сироты».

---

Если нужно заказать курсовую работу срочно в Тюмени , заполните форму на Work5.

---

. Цель работы заключается в совершенствовании маркетинговой деятельности на предприятии и путем разработки новых мероприятий, которые повысят эффективность маркетинговой деятельности исследуемого предприятия. Для поставленной цели решаются следующие задачи: - изучение понятия и сущности маркетинговой деятельности и стратегического маркетинга; - определить особенности стратегической маркетинговой деятельности; - краткая характеристика исследуемого предприятия; - изучение технико-экономического анализа предприятия; - анализ маркетинговой деятельности на предприятии; - разработка направлений совершенствования маркетинговой деятельности предприятия. Методологической и теоретической основой работы являются работы ведущих отечественных и зарубежных авторов в области маркетинга. Основной метод исследования: сравнение и анализ деятельности маркетинга на предприятии. Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений. Общий объем работы состоит из 35 страниц машинописного текста, в том числе 4 рисунков, 5 таблиц, 14 используемых источников.

Маркетинг является в определенном смысле философией организации производства и оказания услуг, полностью подчиненной условиям и требованиям рынка, находящимся в постоянном динамическом развитии под воздействием широкого спектра экономических, политических, научно-технических и социальных факторов. Стратегии развития предприятий пищевой отрасли традиционно базируются на эволюции развития концепций маркетинга, управление которыми корректируется под воздействием обстоятельств внешнего и внутреннего порядка. Несмотря на произошедшие в российской экономике количественных и качественные изменения, как в сфере производства, так и в сфере потребления, подход к маркетингу строиться не на отрицании и полной смене концепции, а на преемственности полезного опыта, накопленного за период рыночных реформ. На начальном этапе рыночных реформ для российских производителей актуальными при определении направлений развития бизнеса в большей степени являлись принципы производственной и товарной концепций, поскольку успешно конкурировать с продукцией иностранных производителей можно было только при наличии возможностей выпускать товар, обладающий какими-либо преимуществами по сравнению с зарубежными аналогами. В современных рыночных условиях руководители пищевых предприятий приспосабливают свою экономическую деятельность к требованиям рынка не только за счет применения различных методов управления, но и постановкой и достижением долгосрочных, стратегических целей. Эти цели направлены на повышение будущего потенциала предприятий, сохранения его положения на рынке. Основной упор делается на решении текущих производственных проблем, уменьшении издержек производства продукции. Стратегия — долгосрочное качественное определение направления развития предприятия, приводящее его к поставленным целям. Она касается сферы, средств и формы деятельности, системы взаимоотношений внутри предприятия, позиции в рыночной среде. Таким образом, выделяют базовые этапы формирования стратегии развития предприятий: анализ внешней и внутренней среды организации; определение видения, миссии, целей организации; формирование альтернатив и выбор стратегии; реализация стратегии; оценка и контроль исполнения стратегии. На основе анализа маркетинговой и финансовой деятельности компании ООО «ИСТРИНСКАЯ СЫРОВАРНЯ» предложены мероприятия по совершенствованию стратегии маркетинга и произведен экономический расчет данных мероприятий. Так, результатом рентабельности составит 6,4 %, что положительно повлияет на деятельность компании, а следовательно, затраты на совершенствование маркетинговой деятельности очень быстро окупятся, и ожидаемый эффект от предложенных мероприятий не заставит себя долго ждать.

Официальные документы 1. Указ Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 г. № 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года» [Электронный документ]//Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_297432/ - дата обращения 06.06.2022 2. Федеральный закон "О стратегическом планировании в Российской Федерации" от 28.06.2014 N 172-ФЗ (последняя редакция) [Электронный документ]//Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_164841/ - дата обращения 06.06.2022 3. Правительство РФ Распоряжениеот 2 июня 2016 года N 1083-р «Об утверждении Стратегии развития малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации на период до 2030 года и плана мероприятий («дорожную карту») по реализации Стратегии развития малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации на период до 2030 года» (с изменениями на 30 марта 2018 года) ) [Электронный документ]//Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/420359173 - дата обращения 06.06.2022 Учебники и учебные пособия 4. Андрейчиков А.В. Системный анализ и синтез стратегических решений в инноватике: Основы стратегического инновационного менеджмента и маркетинга / А.В. Андрейчиков, О.Н. Андрейчикова. - М.: КД Либроком, 2018. - 248 c. 5. Горнштейн М. Ю. Современный маркетинг: монография / М. Ю. Горнштейн. — 2-е изд. — Москва: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2019. - 404 с. 6. Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс - Москва Издательство: «Диалектика», 2019- 496 с. 7. Котляревская И.В.Стратегический маркетинг / И.В. Котляревская– Екатеринбург, Издательство: Уральского университета, 2019 -142 с. 8. Наумов, В. Н. Стратегическое взаимодействие рыночных субъектов в маркетинговых системах : монография / В. Н. Наумов, В. Г. Шубаева. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 270 с. 9. Латышова. Л. С. Маркетинговый анализ: инструментарий и кейсы : учебное пособие / под ред. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2021. - 142 с. 10. Макушева О. Н Использование методик оценки стратегического положения предприятия // Молодой ученый. — 2016. — № 29. — 448 с. 11. Жабина, С.Б. Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании: Учебник / С.Б. Жабина. - М.: Academia, 2017. - 398 c. Интернет-ресурсы 12. Истринская сыроварня Олега Сироты [Электронный документ]//Режим доступа: https://parmezan.ru/ - дата обращения 06.06.2022 13. Сыроварня «Сыр своими руками» [Электронный документ]//Режим доступа: https://www.aldini.org/ - дата обращения 06.06.2022 14. Сыроварня «Альдини» [Электронный документ]//Режим доступа: https://vk.com/cheese_sr - дата обращения 06.06.2022