Разработка документированной процедуры СМК (входной контроль на предприятии по производству чая)

Актуальность исследования. Деятельность любого предприятия в настоящее время направлена на удовлетворённость нужд и ожиданий потребителей в области обеспечения качества продукции или услуг. Уровень качества выпускаемой продукции определяется самым весомым критерием потребительского спроса- конкурентоспособностью. Соответственно, цели организации изложены, общая формулировка которых заключается в следующем: достижение современного уровня производства с условием обеспечения стабильности заявленного уровня качества, отвечающего признанию заинтересованных сторон, международному уровню результативности посредством внедрения и поддержания в эффективном состоянии системы менеджмента качества на основании требований международных стандартов серии ИСО 9000. Такие цели обоснованы тем, что условия интеграции национальной экономики в мировую обязуют производителей гарантировать стабильность заявленного уровня качества посредством объективно признанных систем управления качеством. Международное признание основополагающих принципов в системах менеджмента качества, предложенных Международной организацией по стандартизации ИСО и ее техническим комитетом МСО/ТК 176 имеет процессная модель управления качеством. Объектом исследования является ООО «Майский» - крупная российская компания по производству чая зеленого в ассортименте. Предметом исследования является документирование процесса входной контроль в рамках системы менеджмента качества, внедренной в производство ООО «Майский». Цель данной работы – разработать документированную процедуру системы менеджмента качества ООО «Майский». Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: - провести описание объекта исследования, общей характеристики предприятия, а также организационной структуры управления; - провести анализ существующей организации работ по управлению качеством; - рассмотреть актуальность и основные положения системы менеджмента качества; - изучить основные положения и требования документирования информации СМК; - на основании анализа требований нормативной документации к документированию информации системы менеджмента качества разработать документированную процедуру «Входной контроль» СМК для ООО «Майский».

---

Нужно заказать диплом в Красноярске ? Заходите на Work5.

---

. Теоретическая база исследования. В ходе написания работы были использованы практические материалы и труды по управлению документированной информацией в рамках качеством систем менеджмента качества, материалы научно-технической литературы, электронные ресурсы. Методологической основой исследования является общенаучные методы исследования, системный подход, анализ и синтез, статистические наблюдения, экспертные оценки. Структура работы определяется ее содержанием и задачами и состоит из введения, основной части, состоящей из двух глав с параграфами, заключения, списка использованной литературы.  

Согласно положениям и требованиям отечественных и мировых стандартов ISO, подход к документированию СМК должен осуществляться тщательно и подробно. Это необходимо выполнять для того, чтобы СМК оставалась понятной не только для тех, кто ее разрабатывал, но и для сторонних организаций: поставщиков, потребителей, органов контроля. Стоит отметить, что основной задачей, стоящей документированием СМК, является создание нормативной и организационно методической основы для разработки, внедрения и нормального функционирования в организации СМК, которая бы в полной мере соответствовала требованиям стандартов ISO 9000. В ходе были изучены изучение сущности СМК, проведения аналитического обзора основных понятий в области качества, тенденций развития и актуальности СМК на примере организации ООО «Майский». Были решены следующие основные задачи: - проведено описание объекта исследования, общей характеристики предприятия, а также организационной структуры управления; - проанализирована организация работ по управлению качеством; - рассмотрен вопрос актуальности и основных положений системы менеджмента качества; - изучены основные положения и требования документирования информации СМК; - на основании анализа требований нормативной документации к документированию информации системы менеджмента качества разработан проект документированной процедуры «Входной контроль» СМК для ООО «Майский». В первой представлены общие сведения и характеристика предприятия ООО «Майский». Анализированы общие понятия и актуальность системы менеджмента качества. Изложены основные положения и требования к управлению документацией в СМК. Подробно рассмотрены виды документов СМК, особое внимание при этом уделено характеристике требований к документированию информации процессов контроля , в том числе и входного СМК. Вторая глава представлена практической частью работы. Проведен анализ требований нормативной документации к документированию информации системы менеджмента качества, обозначены место и роль документированной процедуры «Входной контроль» СМК ООО «Майский» как одного из ключевых элементов менеджмента организации. Установлены требования к структуре, оформлению и содержанию документированной процедуры «Управление документаций и записями СМК ООО ««Майский».» Заключительным этапом работы являлась разработка документированной процедуры «Входной контроль» СМК ООО ««Майский». Изложенные основы разработки, внедрения СМК рекомендовано применять как инструмент корпоративного управления, обеспечивающего реализацию политики и стратегического планирования в области обеспечения качества.  

1. ГОСТ Р ИСО 9001– 2015. Система менеджмента качества. Требования. – М.: Изд-во стандартов, 2015. 2. ГОСТ Р ИСО 9000– 2015. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь. – М.: Изд-во стандартов, 2015. 3. ГОСТ Р ИСО 9004– 2010. Менеджмент для достижения успеха организации. Подход на основе менеджмента качества. – М.: Стандартинформ, 2011. 4. ГОСТ Р ИСО/МЭК 31010-2011 Менеджмент риска. Методы оценки риска. – М.: Стандартинформ, 2011 5. Абчук В.А, Трапицын С.Ю, Тимченко В.В. Менеджмент в 2 ч.: учебник и практикум для академического бакалавриата. – 3-е изд. – М.: Юрайт, 2017. – 249 с. 6. Асташова Ю. В. Взаимодействие с потребителями и партнерами бизнеса: модели и информационное обеспечение/ Ю.В. Асташова // Концепт. – 2013. – № 11. – С.8-14 7. Балдин К.В., Воробьев С.Н. Управление рисками: учебное пособие. – М.: Юнити-Дана, 2012. – 512 с. 8. Васин, С.Г. Управление качеством. всеобщий подход: Учебник для бакалавриата и магистратуры / С.Г. Васин. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 404 c. 9. Виленский П.Л. Оценка эффективности инвестиционных проектов: теория и практика. – М.: Дело, 2012. – 385 с. 10. Волкова Т.А., Пирматова Л.Ю., Попрыжко Л.А. Процесс управления рисками в системе менеджмента качества организации // Качество в производственных и социально-экономических системах. – Курск: ЗАО «Университетская книга». 2016. – С. 95-100 11. Вяткин В.Н, Гамза В.А, Маевский Ф.В. Риск-менеджмент: учебник. – 2-е изд. – М.: Юрайт, 2017. – 365 с. 12. Гельманова З.С. Идентификация и действия в отношении ключевых рисков в деятельности компании // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2017. № 1-1. – С. 114-118 13. Горбашко, Е.А. Управление качеством: Учебник для бакалавров / Е.А. Горбашко. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 450 c. 14. Гэлаи Д, Кроуи М, Минасян В.Б, Марк Р. Основы риск-менеджмента. М.: Юрайт, 2017. – 390 с. 15. Зекунов А.Г. Управление качеством : учебник для бакалавров / А.Г. Зекунов, В.Н. Иванов, В.М. Мишин, Ю.В.Пазюк, Т.И.Власова : под ред. А.Г. Зекунова - :М. Издательство Юрайт, 2015 – 475с. – Серия: Бакалавр. Углубленный курс. 16. Домащенко Д.В., Финогенова Ю.Ю. Современные подходы к корпоративному риск-менеджменту: методы и инструменты. М.:Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. — 304 с. 17. Кане М. М., Иванов Б. В., Корешков В.Н., Схиртладзе А.Г. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: Учебное пособие. СПб: Питер, 2008. – 500 с. 18. Колесов К.И., Антонов А.С. Методические аспекты управления рисками на основе внедрения системы внутреннего контроля // Труды Нижегородского государственного технического университета им. Р.Е. Алексеева. – 2013. - №3(100). – С.272-278 19. Крылов С.И. Сбалансированная система показателей в управлении рисками //Международный бухгалтерский учет. – 2015. - №42 (336). – С.13-22 20. Лучков А.И. Охрана природы. Атмосфера. Определение источников загрязнения. Прогресс-Пангея, 2010. – 420 с.