проект мероприятий по совершенствованию оздоровительных программ гостиничного комплекса

Оздоровительные центры в гостиничных комплексах представляют собой отдельный большой сегмент рынка, имеющий тенденцию к стремительному росту. На сегодняшний день вновь строящиеся отели уровня 4 и 5 звезд, как правило, создают у себя эту бизнес-единицу. Наличие оздоровительного центра при гостинице часто свидетельствует о высоком уровне сервиса. Эксперты прогнозируют, что в недалеком будущем оздоровительный центр в отелях станет такой же обычной составляющей, как бар или ресторан [4, с. 34]. Отели с оздоровительными центрами популярны не только на бальнеокурортах. В последнее время крупные городские отели в обязательном порядке предоставляют своим гостям услуги фитнес- или СПА-центров. Еще популярность приобретают специальные СПА-отели, где задачи оздоровления, релаксации с использованием разнообразных водных процедур и других средств выходят на первое место. Актуальность исследования. Наличие оздоровительного центра при гостинице повышает ее привлекательность в глазах потенциальных постояльцев.

---

Многих не устраивает цена реферата по пожарной безопасности на заказ. У нас вы можете получить качественный реферат по низкой цене. К тому же мы даем скидку в 1000 рублей на первый заказ!

---

По исследованиям BDO MG Hotels&Tourism на выбор отеля у большинства постояльцев (65% из опрошенных) влияет наличие в нем оздоровительного центра [11, с. 108]. По данным компании Intelligent Spas как минимум каждый третий постоялец посещает оздоровительный центр во время пребывания в отеле, тратя в среднем 4800 руб. в час на дополнительные услуги (банщика, массажиста, косметолога и прочее). Популярность оздоровительных услуг растет, поэтому расширяется круг потребителей этого вида услуг не только за счет клиентов с высоким достатком, но и за счет лиц со средним достатком. Выбранная тема курсовой работы является актуальной, потому что будет способствовать решению проблемы организации и функционирования оздоровительного центра гостиничного предприятия. Целью данной работы является выявление проблем организации оздоровительных услуг гостиничного комплекса и путей их решения на примере гостиницы «Кантри Резорт Отель» (Московская область). Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи: 1. Изучить теоретические аспекты организации и функционирования оздоровительных услуг гостиничного комплекса. 2. Дать краткую характеристику гостиницы «Кантри Резорт Отель». 3. Дать анализ оздоровительных услуг в гостинице «Кантри Резорт Отель». 4. Разработать рекомендации по совершенствованию оздоровительных программ в гостинице «Кантри Резорт Отель». Поставленные задачи автор намеревается решать последовательно. Объектом исследования является гостиница «Кантри Резорт Отель». Предмет исследования – организация и функционирование оздоровительных услуг гостиницы «Кантри Резорт Отель». Теоретическая значимость проведенного исследования заключается в возможности внедрения полученных выводов для оптимизации практического раздела. Практическое значение выбранной темы заключается в том, что полученные результаты могут быть применимы в гостиничном бизнесе для совершенствования оздоровительных программ гостиничного комплекса. При написании работы были использованы методы исследования, такие как сравнение, анализ и опрос. Структура работы. Работа состоит из: введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы, приложений.

Для достижения цели исследования мы решили следующие задачи: 1. Изучили теоретические аспекты организации и функционирования оздоровительных услуг гостиничного предприятия. Популярность СПА-услуг в мировой практике за последнее время возросла в 3-5 раз, из чего следует требование особого внимания со стороны специалистов лечебного профиля. СПА-услуги должны соответствовать требованиям стандарта ГОСТ Р 55321-2012 и интересам клиентов, быть безопасными для жизни, здоровья, имущества клиентов и для окружающей среды. Базовые СПА-процедуры это: - водолечение, или гидротерапия; - термальные процедуры и бальнеотерапия; - талассотерапия; - иногда к СПА-процедурам относят некоторые виды массажа. 2. Дали краткую характеристику гостиницы «Кантри Резорт Отель». 3. Дали анализ показателей качества предоставления оздоровительных услуг в гостинице «Кантри Резорт Отель». В целом качество оздоровительных услуг в гостинице «Кантри Резорт Отель» оценено клиентами как удовлетворительное. Многим клиентам есть с чем сравнивать, так как они посещали подобные комплексы за границей, где высокий уровень сервиса, уникальные СПА-технологии, широкий ассортимент услуг. Развиваясь на данном рынке, необходимо перенимать зарубежный опыт, который уже показал, что СПА-услуги – уникальный и актуальный продукт современности. 4. Разработали рекомендации по совершенствованию оздоровительных программ в гостинице «Кантри Резорт Отель». С целью повышения качества оздоровительных услуг были разработаны следующие мероприятия: 1. Расширение тепловых процедур. 2. Совершенствование технологического обеспечения оздоровительных услуг. Экономическая характеристика предоставления оздоровительных услуг является перспективной при разнообразии предоставляемых форм услуг. В результате реализации данных мероприятий срок окупаемости проекта составит 1,2 года, за это время планируется использовать 765,6 тысяч рублей инвестиций. Таким образом, проведение мероприятий по улучшению качества и расширению ассортимента предоставляемых оздоровительных услуг экономически эффективно. Наличие разнообразных видов оздоровительных услуг обуславливает большую заинтересованность гостей отеля, чем ограничение их только тепловыми процедурами, что подтверждается данными опроса.

1. ГОСТ Р 55321-2012 Услуги населению. СПА-услуги. Общие требования. 2. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. Практикум. – М.: Дашков и К°, 2017. – 180 с. 3. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. – М.: ООО «Вершина», 2020. – 176 с. 4. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие. – изд. 2-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2018. – 380 с. 5. Гончарова Л.П. Гостиничный сервис: Учебное пособие / Гончарова Л.П. – М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2018. – 174 с. 6. Денисова Н.И. Организация гостиничного хозяйства: Учебное пособие / Джум Т.А., Денисова Н.И. – М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. – 400 с. 7. Ёхина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2019. – 208 с. 8. Лихтанская О.И., Белова С.В. Потребности клиента как фактор повышения качества обслуживания в гостиничном бизнесе // Наука и туризм: стратегии взаимодействия. – 2016. – № 5 (3). – С. 29-34. 9. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник / Под ред. канд. пед. наук А.Ю. Лапина. – М.: Издательский центр «Академия», 2019. – 208 с. 10. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. – К.: Кондор, 2019. – 408 с. 11. Скобкин, С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: учебник для вузов / С.С. Скобкин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 197 с. 12. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Альфа-М, 2019. – 304 с. 13. SPA и Wellness в отеле, как источник дополнительной прибыли [Электронный ресурс]. Портал spamanagement.su. – Режим доступа: http://spamanagement.su/practice/experts/262-spa-i-wellness-v-otele-kak-istochnik-dopolnitelnoj-pribyli. 14. Десять основных трендов для SPA-отелей [Электронный ресурс]: Журнал «Гостиничный и ресторанный бизнес». Портал для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса Рrohotelia.com. – Режим доступа: http://prohotelia.com/2011/08/spa-trends-for-hotels/. 15. Жукова Т. Инновации в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс]. Портал гостиничного бизнеса HOTELLINE. – Режим доступа: http://www.hotelline.ru/technology_article.php? news_cid=540&news_id=641. 16. Комплексный спа-уход в «PurovelSpa&Sport» [Электронный ресурс]. Портал гостиничного бизнеса PROHOTEL. – Режим доступа: http://prohotel.ru/news-189963/0. 17. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм [Электронный ресурс]: Учебник для студентов вузов / Котлер Ф., Боуэн Д.Т., Мейкенз Д., – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 1071 с. – Режим доступа: http://znanium.com/catalog/product/872844. 18. Николенко, П.Г. Организация гостиничного дела [Электронный ресурс]: учебник и практикум для вузов / П.Г. Николенко, Е.А. Шамин, Ю.С. Клюева. — Москва: Издательство Юрайт, 2019. — 449 с. – Режим доступа: https://urait.ru/bcode/430919. 19. Организация SPA при гостинице [Электронный ресурс]. Портал Фронтдеск.ру. – Режим доступа: https://www.frontdesk.ru /article/organizaciya-spa-pri-gostinice. 20. Официальный сайт «Кантри Резорт Отель» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://country-resort.com.