Индустрия гостеприимства - одна из важнейших отраслей экономики любой страны. Эта сфера разнообразна и динамична, так как включает в себя предоставление разнообразных продуктов и услуг, а также взаимодействие с огромным количеством гостей. Становление рынка услуг индустрии гостеприимства получает импульс в 50-70-х годах ХХ века, когда туризм получает широкое распространение, формируется мощная индустрия отдыха.
Если требуется заказ кандидатской диссертации , обращайтесь в Work5.
.
Гостиничный бизнес, как неотъемлемая часть туристического рынка, занимает важное место в экономике многих не только развитых стран. Туризм, став глубоким социальным и политическим явлением, сегодня вносит значительный вклад в экономическое развитие той или иной страны, в улучшение качества жизни современного человека, который становится все более мобильным в условиях глобализации.
Россия не является исключением в этом процессе – в последнее десятилетие отечественный рынок туристических услуг, соответственно, индустрия гостеприимства стремительно развивается, особенно в крупных промышленных и финансовых центрах страны, однако следует отметить важность этого сегмента для отечественной экономики в целом по-прежнему значительно ниже, чем в развитых странах. В этом развитии на российскую гостиничную отрасль возложена ответственная роль – обеспечить рынок гостиничным продуктом высокого качества, отвечающим международным стандартам, без которого развитие отечественной туристической индустрии в принципе невозможно [8].
Гостиничный сектор стимулирует предпринимательскую активность, создает рабочие места и способствует увеличению доходов бюджета страны, что, в свою очередь, положительно сказывается на благосостоянии государства в целом. В жилищных компаниях работает большое количество людей: горничные, администраторы, инженеры, менеджеры, обслуживающий персонал – это лишь малая часть должностей, составляющих огромный механизм.
Понятие «гостеприимство» в словаре Д.Н. Ушакова трактуется как «теплый прием для клиентов, гостеприимство для клиентов», поэтому восприятие гостиничного продукта потребителем зависит от людей, работающих в этой отрасли [5]. Весь персонал гостиничной компании создает продукт, влияющий на качество и удовлетворенность клиентов предоставляемыми услугами. В настоящее время актуальна проблема рынка гостиничных услуг и его маркетинговые исследования. Актуальность темы можно объяснить рядом причин: в последнее время сектор гостеприимства начал заметно развиваться, также значительно вырос уровень конкуренции, особенно в мегаполисах, которым является Москва.
Целью работы является изучение роли маркетинговых исследований для расширения ассортимента гостиничных услуг.
Задачами данной работы являются:
1) изучить факторы, оказывающие влияние на потребителей гостиничных услуг;
2) определить потребительские предпочтения гостиничных услуг;
3) провести маркетинговые исследования потребительских предпочтений в отношении гостиничных услуг гостиницы Radisson Collection Hotel, Moscow;
4) разработать мероприятия по расширению ассортимента услуг в гостинице Radisson Collection Hotel, Moscow.
Объектом исследования является гостиница Radisson Collection Hotel, Moscow.
Предмет исследования маркетинговые исследования предпочтений потребителей в отношении гостиничных услуг гостиницы Radisson Collection Hotel, Moscow.
При написании работы были использованы следующие методы исследования: анализ литературных источников по выбранной теме.
Практическая значимость работы заключается в определении научных, методических и практических рекомендаций и определяется их соответствием современным задачам и потребностям организаций гостиничного бизнеса в совершенствовании деятельности по управлению персоналом, повышении мотивации персонала и, как следствие, его эффективность, что заставляет применять их на практике.
Работа состоит из введения, 2-х глав, заключения, списка литературы и приложений.
25 страниц
65% уникальность
2021 год
28 просмотров
