Введение 3 1. Теоретические аспекты исследования затрат рабочего времени в организации 6 1.1 Сущность и системы учета рабочего времени 6 1.2 Контроль использования трудовых ресурсов и рабочего времени. 10 1.3. Методы изучения использования рабочего времени 13 2. Анализ затрат рабочего времени в организации на примере ресторана-пиццерии "Академия" 19 2.1. Общая характеристика предприятия 19 2.2. Анализ трудовых ресурсов 25 2.3. Мероприятия по повышению эффективности рабочего времени на предприятии 31 Заключение 45 Список источников и литературы 48

Исследование затрат рабочего времени в организации

курсовая работа
Экономика
50 страниц
82% уникальность
2021 год
23 просмотров
Дубровин М.
Эксперт по предмету «Экономика труда»
Узнать стоимость консультации
Это бесплатно и займет 1 минуту
Оглавление
Введение
Заключение
Список литературы
Введение 3 1. Теоретические аспекты исследования затрат рабочего времени в организации 6 1.1 Сущность и системы учета рабочего времени 6 1.2 Контроль использования трудовых ресурсов и рабочего времени. 10 1.3. Методы изучения использования рабочего времени 13 2. Анализ затрат рабочего времени в организации на примере ресторана-пиццерии "Академия" 19 2.1. Общая характеристика предприятия 19 2.2. Анализ трудовых ресурсов 25 2.3. Мероприятия по повышению эффективности рабочего времени на предприятии 31 Заключение 45 Список источников и литературы 48
Читать дальше
Грамотное использование и распределение кадрового состава компании позволяет наладить эффективный производственный процесс и четкое выполнение поставленных задач. Рациональное использование рабочей силы напрямую связано с производительностью использования оборудования, стоимостью производства и конечными экономическими показателями организации. Поэтому очень важно анализировать использование рабочего времени. Актуальность данной темы заключается в том, что ни один рабочий процесс не будет отлаженным и продуктивным, если не уделить достаточно внимания организации рабочего времени сотрудников.


Студенты не знаю как лучше поступить: заказать написание диссертации по культурологии или писать самому? Если есть свободное время, то конечно лучше потратить его на написание диссертации. Но если времени нет, может быть из-за работы, из-за личных дел или банальной лени, лучше заказать диссертацию у профессионалов из Work5. Наши авторы это кандидаты, доктора наук и практикующие специалисты.


. Кроме того, такая организация необходима как работодателю, так и самим работникам, которые, как правило, более собраны и дисциплинированы с помощью грамотной системы учета своего рабочего времени. Учет рабочего времени - это мониторинг деятельности сотрудников по графику работы, установленному в конкретной организации. Необходимо соблюдать рабочую дисциплину, иначе работники могут злоупотребить доверием работодателя. Хронометраж должен четко соответствовать положениям Трудового кодекса, согласно которому каждый работник имеет право делать перерывы в течение дня, в выходные и праздничные дни. Статья 91 Трудового кодекса Российской Федерации устанавливает, что считается рабочим временем. Правила внутреннего распорядка в любой организации не должны противоречить этой статье. Учет рабочего времени необходим для: - своевременно проверять присутствие сотрудников и распознавать опоздавших и отсутствующих; - проверять присутствие работников на объекте в рабочее время и их немедленное возвращение после обеда; - соблюдение рабочего дня; - Учет оплачиваемого рабочего времени с разбивкой на фактически отработанное время, вынужденное отсутствие, ежегодный отпуск, отпуск по болезни и другие виды оплачиваемого рабочего времени. Целью данной работы является исследование затрат рабочего времени в организации. При этом можно выделить следующие основные задачи: - рассмотреть сущность и системы учета рабочего времени; - рассмотреть контроль использования и статистический анализ рабочего времени; - изучить планирование и распределение рабочего времени; - рассмотреть управление рабочим временем и система мотивации фонда оплаты труда. Объектом данного исследования выступает ресторана-пиццерии "Академия". Предметом - исследование затрат рабочего времени в организации. Информационной базой исследования послужила научная и учебная литература по теме исследования. Методологическую базу исследования составили такие методы как анализ, синтез. Изучение рабочего времени является наиболее важным этапом процесса нормирования, оценки интенсивности труда сотрудников и изучения выполняемых рабочих процессов. Полученные данные в дальнейшем используются для оптимизации методов работы и организации труда, для определения количества единиц, для формулирования бюджета заработной платы и производственных планов. Изучение затрат рабочего времени проводится разными методами в зависимости от целей, которые преследует компания. Под исследованием рабочего времени понимается процесс, в котором фиксируется весь комплекс основных и второстепенных операций сотрудника в течение смены, перерывы в работе и их продолжительность. Изучая режим работы сотрудника, компания получает огромное количество информации, которая используется для решения различных управленческих задач. Основные задачи исследования: - Изучение применяемых методов работы и разработка наиболее рациональных рабочих процессов; - Определение уровня производительности труда и соответствия действующим стандартам в организации; - определение неиспользованных резервов рабочего времени; - Определение структуры времени рабочей смены; - Определение уровня загруженности и возможности перераспределения работы. Изучение рабочего процесса сотрудника - это, по сути, инвентаризация рабочего времени: нахождение его количественных показателей, связанных с локальными бизнес-процессами (производством, управлением). Сотрудник также может быть заинтересован в оценке использования рабочего времени для повышения производительности. Результатом станет более интенсивное выполнение графика работы, а также более высокие зарплаты и премии. Инициаторами изучения рабочего времени в компании могут быть различные темы: предприниматели, заинтересованные в повышении производительности труда; Топ-менеджеры, которые также заинтересованы в достижении высоких показателей эффективности; Начальник отдела; нормальные сотрудники. Работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы.  

Читать дальше
В ходе выполнения данной работы была поставлена следующая основная цель: исследование затрат рабочего времени в организации. Для достижения данной цели были решены следующие основные задачи: - рассмотрена сущность и системы учета рабочего времени; - рассмотрен контроль использования и статистический анализ рабочего времени; - изучено планирование и распределение рабочего времени; - рассмотрено управление рабочим временем и система мотивации фонда оплаты труда. По результатам выполнения данной работы была поставлена следующая основная цель: Контроль рабочего времени сотрудников является важной частью управленческой деятельности. Без постоянного мониторинга, без грамотного и своевременного вмешательства в рабочий процесс довольно сложно выполнять планы компании и успешно вести бизнес. Существуют разные методы управления персоналом. Наиболее популярны: - Письменный отчет о отработанном времени - Запись и прослушивание телефонных разговоров - Видеонаблюдение за сотрудниками - Учет времени с помощью специальных онлайн-сервисов Следует отметить, что не все методы одинаково подходят компаниям с разной спецификой деятельности. Письменный отчет, который сотрудники заполняют вручную. В нем содержится информация о времени прихода и ухода сотрудников на работу, а также об отсутствии на работе в течение дня. Недостаток этого метода в том, что нельзя исключать ложную информацию от персонала. Запись и прослушивание телефонных разговоров важны для контроля сотрудников, в обязанности которых входит телефонная связь. Этот метод позволяет улучшить качество предоставляемых услуг и сохранить лояльность клиентов к компании. Недостаток - узкая область применения. Видеонаблюдение подходит для организаций с особыми требованиями к безопасности, для банков, финансовых учреждений, складов, охранных структур, магазинов и т. д. Недостатком является высокая стоимость и возникновение неприятных ощущений у сотрудников из-за постоянного наблюдения. Онлайн-сервис учета рабочего времени дает руководителю полную картину рабочего дня сотрудников: время прихода / ухода на работу; общее количество отработанных часов; Программы и локации, которые используются в рабочее время, а также продуктивность работы с ними согласно задачам. Этот метод является наиболее экономичным и позволяет удаленно контролировать работу сотрудников, дисциплинировать сотрудников и повышать их производительность. Недостаток - подходит для мониторинга сотрудников, работающих на компьютерах. Для каждой отдельной компании специалисты по анализу рабочего времени составляют индивидуальный перечень мероприятий на основе проведенного анализа. При этом воздействие на сотрудников компании должно включать не только репрессивные меры, связанные с прогулами, несанкционированными простоями или другими нарушениями рабочего процесса. Меры должны включать меры, направленные на поощрение сотрудников к рациональному использованию рабочего времени, а также превентивные меры по предотвращению возникновения процессов, снижающих качество использования производственного фонда времени. Существует исторический факт, который отражает эффективную систему стимулов для сокращения времени простоя из-за отказа оборудования. Если конвейер по какой-либо причине выходил из строя, все производство останавливалось, и компания несла огромные убытки. К ремонту и обслуживанию конвейера была привлечена бригада специалистов. Заработная плата рассчитывалась ими за то время, когда они не работали, то есть когда конвейер не нуждался в регулировке и ремонте. Как только возникла ошибка, механики постарались исправить ее как можно быстрее, так как время, затраченное на ремонт конвейера, не было оплачено. Вот такой оригинальный способ мотивации ремонтной бригады изобрел великий изобретатель Генри Форд. Поэтому все меры следует подбирать индивидуально для каждого конкретного производства и каждой компании. На практике для определения количества времени, необходимого для выполнения рабочих процессов, чаще всего используются три метода: - согласование по времени; - фото рабочего времени (рабочий день); - фото хронометраж. Время используется для повторяющихся ручных операций, которые можно разбить на отдельные элементы. Он записывает продолжительность каждого элемента, после чего полученные значения суммируются, и отображается общее время, потраченное сотрудником на данную операцию, или средняя продолжительность приема работы. Фотография рабочего времени содержит определение продолжительности всех мероприятий, проводимых сотрудником в течение рабочего дня, с привязкой к основному, второстепенному, конечному времени подготовки, регламентированному и нерегулируемому времени отдыха. После завершения измерений данные объединяются и определяется общая продолжительность самой работы, подготовка и уборка рабочего места, перерывы для отдыха и приема пищи, а также время, не предусмотренное местными действиями. Сроки фото, как следует из названия, включают более подробную запись времени всех операций в течение смены с указанием рабочей нагрузки. Таким образом, задачи данной работы можно считать решенными, цель достигнутой. 
Читать дальше
1. "Трудовой кодекс Российской Федерации" от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 03.07.2016) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2017) // "Собрание законодательства РФ", 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3. 2. Гуськов, Евгений Математическое моделирование и прогноз изменения концентрации газов / Евгений Гуськов. - М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. - 979 c. 3. Дрейпер, Норман Прикладной регрессионный анализ / Норман Дрейпер , Гарри Смит. - М.: Вильямс, 2019. - 912 c. 4. Едронова, В. Н. Общая теория статистики / В.Н. Едронова, М.В. Малафеева. - М.: Магистр, 2018. - 608 c. 5. Ефимова, М. Р. Практикум по общей теории статистики / М.Р. Ефимова, О.И. Ганченко, Е.В. Петрова. - М.: Финансы и статистика, 2019. - 368 c. 6. Журавлев, Д. Мир в цифрах - 2007. Карманный справочник / Д. Журавлев. - М.: Олимп-Бизнес, 2019. - 272 c. 7. Малое предпринимательство в России 2006. - М.: Росстат, 2013. - 136 c. 8. Методологические положения по статистике. Выпуск 5. - М.: Росстат, 2019. - 512 c. 9. Методы математической статистики в обработке экономической информации / Т.Т. Цымбаленко и др. - М.: Финансы и статистика, СтГАУ "АГРУС", 2019. - 200 c. 10. Мир в цифрах 2007. Карманный справочник. - М.: Олимп-Бизнес, 2018. - 272 c. 11. Многомерный статистический анализ в экономике / Л.А. Сошникова и др. - М.: Юнити-Дана, 2019. - 600 c. 12. Моррис, Грегори Японские свечи. Метод анализа акций и фьючерсов, проверенный временем / Грегори Моррис. - М.: Альпина Паблишер, 2015. - 312 c. 13. Национальные счета России в 2005-2012 годах. Статистический сборник. - М.: Росстат, 2013. - 364 c. 14. Нисон, Стив Японские свечи. Графический анализ финансовых рынков / Стив Нисон. - М.: Альпина Паблишер, 2019. - 296 c. 15. Нэреш, К. Малхотра Маркетинговые исследования. Практическое руководство / Нэреш К. Малхотра. - М.: Издание Студенческой Юбилейной Комиссии почествованию проф. В.Р.Вильямсъ, 2015. - 299 c. 16. Основы статистики с элементами теории вероятностей для экономистов: руководство для решения задач / Л.И. Ниворожкина и др. - М.: Феникс, 2019. - 320 c. 17. Паклин, Н. Бизнес-аналитика. От данных к знаниям (+ СD-ROM) / Н. Паклин, В. Орешков. - М.: Питер, 2013. - 704 c. 18. Переяслова, И.Г. Статистика / И.Г. Переяслова, Е.Б. Колбачев, О.Г. Переяслова. - Москва: Наука, 2019. - 288 c. 19. Платное обслуживание населения в России 2009. - М.: Росстат, 2013. - 368 c. 20. Платное обслуживание населения в России. 2020. - М.: Росстат, 2011. - 400 c. 21. Рамси, Дебора Статистика для чайников / Дебора Рамси. - М.: Вильямс, 2015. - 320 c. 22. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2020. - М.: Росстат, 2019. - 992 c. 23. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2020. - М.: Росстат, 2011. - 992 c. 24. Слуцкий, Е.Е. Е. Е. Слуцкий. Экономические и статистические произведения. Избранное / Е.Е. Слуцкий. - М.: Эксмо, 2015. - 321 c. 25. Социальное положение и уровень жизни населения России. 2009. - М.: Росстат, 2019. - 504 c. 26. Транспорт в России 2009. - М.: Росстат, 2013. - 216 c. 27. Туризм в цифрах. 2014. - М.: Статистика России, 2014. - 283 c. 28. Форман, Джон Много цифр. Анализ больших данных при помощи Excel / Джон Форман. - М.: Альпина Паблишер, 2019. - 464 c. 29. Цены в России 2014. - М.: Росстат, 2014. - 160 c. 30. Ярных, Э. А. Статистика финансов предприятия торговли / Э.А. Ярных. - М.: Финансы и статистика, 2014. - 416 c. 31. Strek, L. Intrafirm planning: a textbook for university students enrolled in the specialties "Labor Economics", "Economics and management at the enterprise (by industry)" / L. Strek. - M .: UNITY-DANA, 2017. - 367 p. 32. Tonk, J. Sociology of Labor: A textbook for university students studying in the specialties "Sociology" and "Economics of Labor" / J. Tonk. - M .: UNITY-DANA, 2017. - 423 p. 33. Izh, L. Innovative economy: employment, labor motivation, labor efficiency / L. Izh. - M .: Economics, 2017. - 430 p.
Читать дальше
Поможем с написанием такой-же работы от 500 р.
Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

Похожие работы

дипломная работа
Анализ путей развития судовых радиолокационных станций
Количество страниц:
92
Оригинальность:
77%
Год сдачи:
2021
Предмет:
Электротехника
курсовая работа
Условия эффективного взаимодействия социальных групп внутри организации
Количество страниц:
20
Оригинальность:
51%
Год сдачи:
2021
Предмет:
Теория организации
реферат
Борьба со взятками: анализ законодательства периода Удельной Руси и создания единого Московского государства.
Количество страниц:
10
Оригинальность:
91%
Год сдачи:
2021
Предмет:
История государства и права
дипломная работа
"Радио России": история становления, редакционная политика, аудитория. (Имеется в виду радиостанция "Радио России")
Количество страниц:
70
Оригинальность:
61%
Год сдачи:
2015
Предмет:
История журналистики
курсовая работа
26. Центральное (всесоюзное) радиовещание: история создания и развития.
Количество страниц:
25
Оригинальность:
84%
Год сдачи:
2016
Предмет:
История журналистики

Поможем с работой
любого уровня сложности!

Это бесплатно и займет 1 минуту
image