Актуальность. В контексте перехода к рыночной экономике большое внимание уделялось туристическому сектору. Одно из условий развития этой сферы - отлаженная система управления отелем. В сложившейся ситуации необходимо создать механизм гостиничного бизнеса, который бы гибко реагировал на изменения рыночной конъюнктуры. Для этого руководителям гостиничной индустрии необходимо уметь анализировать свои возможности, перспективы; разработать программу действий; уметь планировать свою деятельность на краткосрочную, среднесрочную и долгосрочную перспективу; изучить спрос на услуги; улучшить качество обслуживания.
Небольшие гостиницы занимают важное место в туристической инфраструктуре. В зависимости от потребностей туристов и других категорий гостей возникают и развиваются новые типы мини-отелей. Небольшие отели, как предприятия, предназначенные для удовлетворения потребностей гостей, имеют совершенно другой уровень комфорта и должны быть рассчитаны на потребителей с разным уровнем дохода, которые пришли в отель с разными целями.
На нашем сервисе написание курсовой работы на заказ в Хабаровске отличается особым качеством.
. В рыночных условиях они более гибко реагируют на изменения рынка в целом и на колебания потребительского спроса. Потребность в круглосуточном обслуживании и функции гостиниц определяют состав служб, обеспечивающих прием, размещение, питание, обслуживание и безопасность в отелях. Современный небольшой отель - это не просто место проживания; Довольно часто часть квартирного фонда используется под офисы, временные представительства компаний и учреждений. Мини-отели сегодня рассчитаны на самую разную клиентуру.
Развитие современного туризма привело к сильной диверсификации спроса на гостиничные услуги: все больше людей предпочитают проживание в небольших отелях, где они могут получить индивидуальное обслуживание, суть которого заключается в сочетании некоего семейного комфорта, качественные услуги и индивидуальный подход к каждому гостю. В настоящее время для всех малых гостиниц Российской Федерации, включая город Новосибирск, существует ряд проблем в сфере гостиничного бизнеса, использования передовых методов управления и маркетинга, решения вопросов автоматизации, бронирования, обучения персонала, снабжения. и ремонтный, и улучшающий класс. Самостоятельное решение этих вопросов для небольших отелей ограничено скромными финансовыми ресурсами и, как следствие, они не имеют возможности полноценно продвигать свой продукт на рынок. В связи с этим одной из важнейших задач, стоящих перед небольшими отелями, является поиск организационных решений для удовлетворения существующего и растущего спроса. Это подчёркивает актуальность изучения данной темы.
Цель – провести изучение покупательского спроса на услуги гостиничного предприятия.
Задачи:
– рассмотреть покупательский спрос: определение и классификация;
– провести исследование текущего спроса и потребительских предпочтений на примере гостиничного предприятия;
– изучить характеристику гостиничного предприятия;
– провести исследования потребительского спроса на услуги гостиничного предприятия;
– проанализировать разработку стратегии управления спросом на основе покупательских предпочтений.
Объект – покупательский спрос на услуги.
Предмет – покупательский спрос на услуги гостиничного предприятия.
Методы исследования в работе – сравнительно-аналитические.
Географические рамки исследования - Новосибирск.
Структурно работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка используемых источников.
25 страниц
64% уникальность
2021 год
22 просмотров
