франчайзинг как инструмент реализации развития бизнеса на примере компании ДОДО Пицца

Чтобы в кратчайшие сроки организовать бизнес и начать получать прибыль в обозримом будущем, не тратя время на разработку концепции, позиционирование, исследование своей целевой аудитории и продвижение своего товара на рынке, многие фирмы используют франшизы. Такой способ ведения бизнеса подразумевает, что предприниматель или компания (франчайзи) получают право использовать уже опробованную и работающую бизнес-модель, принадлежащую другой фирме. Данный вид деятельности называется «коммерческая концессия» и должен регистрироваться в Роспатенте. Что касается условий вхождения в бизнес по франшизе, то каждая компания разрабатывает свой внутренний регламент, порог входа, сроки окупаемости и маркетинг продвижения. Абсолютно во всех видах франшизы существует оплата «роялти» - своеобразные комиссионные, которые забирает себе основатель и организатор.

---

У нас вы можете заказать дипломную работу по экологии. Преподаватели и аспиранты выполнят качественную дипломную работу для вас.

---

. Обычно размер взносов и процент с оборота зависят от сферы деятельности той или иной организации. Популярность франчайзинга обуславливается результатом успешной и стабильной работы многих корпораций, которые ведут свой отчет с 19-го века. Они будут перечислены в первой главе данной работы. Именно стабильность самой модели и устойчивое развитие организации являются самыми заманчивыми характеристиками в системе франчайзинга. Существуют исследования, которые прогнозируют значительный рост и укрепление экономики, если государство поддержит организацию системы успешных франшиз, адаптировав их под разные регионы. Минимизируется уровень инфляции, а рейтинги инвестиционной привлекательности резко пойдут вверх. Объектом исследования данной работы является франчайзинг в России как достаточно новое и очень быстро развивающееся явление в экономике. Предметом исследования является бренд российской компании, работающей по франшизе, ООО «Додо Пицца», а также механизмы, принципы работы и методология в основе продвижения бренда. Целью данной работы является изучение построения и создания бренда на российском рынке с нуля в условиях малой конкуренции, но с использованием не самой популярной формы организации предпринимательства среди российских общепитов. Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи: • Изучить основные принципы формирования бренда; • Выявить ключевые стратегии, которые привели компанию к успеху; • Оценить конкурентоспособность и перспективу развития. В качестве применяемых методов исследования выбраны мониторинг ситуации на рынке франшиз путем изучения данных из интернет-источников, сравнительный анализ работающих франшиз в России и за рубежом, а также метод SWOT-анализа деятельности пиццерии «Додо пицца». Актуальность выбранной темы видится в следующем. Во-первых, франчайзинг набирает популярность, особенно у начинающих молодых предпринимателей. Во-вторых, он имеет не одно десятилетие истории и служил определенной экономической ступенью для создания сильнейших рыночных экономик на Западе и в США. А наиболее популярная отрасль в сфере франчайзинга во всем мире – это услуги общественного питания.

Современная экономика построена на первобытных законах конкурентной борьбы, развернувшейся между производителями товаров и услуг. Интенсивность конкуренции – это всегда игра на выбывание. Неопределенности на рынке и постоянное появление новых игроков сопровождаются высокими рисками. Компании, которые уже насчитывают столетнюю историю остаются востребованы на рынке и претерпевают лишь небольшие колебания спроса. Однако компаниям, только начинающим свою деятельность, необходимо завоевывать интерес потребителей, и на современном этапе уже невозможно привлечь к себе внимание, не используя какие-либо инновации в той или иной сфере бизнеса. В последние двадцать лет в России набирает обороты такой вид бизнеса, как франчайзинг. Несмотря на то, что за пределами РФ он существует уже около ста лет, Россия быстро включилась в гонку и с каждым годом улучшает свои позиции. Франчайзинг представляет собой вид рыночных отношений, когда одна сторона (франчайзер) передает другой стороне (франчайзи) за плату право на определенный вид бизнеса, используя разработанную бизнес-модель его ведения. Эта модель имеет большой пласт преференций, которые предприниматель получает при вхождении в сетевой бизнес. Главными преимуществами организации данного вида бизнеса являются его условия сотрудничества. Входя в сеть на правах франчайзи, владелец бизнеса получает возможность быстрого старта и короткой кривой окупаемости, которая составляет, в среднем, 12-24 месяца. Франчайзер сам отвечает за дополнительные займы, если таковые понадобятся на период развития, страхование и аренду. В целом, приобретение франшизы это: ‒ возможность взять имя раскрученного бренда с наработанной клиентурой; ‒ организация новых рабочих мест, что борется с естественным оттоком населения из региона, если там отсутствует работа; ‒ проведение тренингов для персонала, что повышает лояльность покупателей к бренду; ‒ внедрение инновационных технологий, как например, ДоДо IS, что дает возможности выйти на конкурентный западный рынок и закрепиться там. Развитие франчайзинга способствует стремительному развитию малого и среднего предпринимательства в стране, развитие регионов в следствие организации рабочих мест и уплаты налогов в местный бюджет, стимулирование конкуренции, что ведет к постоянному улучшению качества производимых продуктов и привлечению дополнительных инвестиций в данный сектор экономики.

1. Акулич М. Инвестиционный маркетинг. Лизинг, франчайзинг, факторинг, краудсорсинг, краудфандинг. – Москва: «Издательские решения», 2017 – 90 с. 2. Беленец П.С., Ембулаев В.Н., Латкин А.П. Использование франчайзинга в предпринимательской деятельности как основа повышения эффективности продаж товаров и услуг: Монография. – Владивосток: ВГУЭС, 2016. – 168 с. 3. Ватутин C., Тришин M. Клонирование бизнеса. Франчайзинг и другие модели быстрого роста: Монография. – СПб.: Изд-во «Питер», 2014. – 161с. 4. Вахитов Д.Р. Франчайзинг как инструмент стимулирования развития сферы услуг. / Вахитов Д.Р., Васильева О. – Москва: РГУП, 2016. – 160 с. 5. Вахитов Д.Р. Актуальные проблемы и возможности для развития российской экономики на современном этапе. / Вахитов Д.Р, Мулюкова Р. – Москва: «КноРус», 2017. – 104 с. 6. Еремин А.А. Франчайзинг и договор коммерческой концессии. Теория и практика применения. – Москва: «Юстицинформ», 2016. – 250 с. 7. Котин М. И ботаники делают бизнес 1+2. – Москва: «Манн, Иванов и Фербер», 2018. – 310 с. 8. Лебедев В. И. Франчайзинг по-русски. Мифы и реальность. – СПб.: Вектор, 2016. – 160 с. 9. Мельников А. Старт в бизнесе. Купить готовый бизнес или открыть по франшизе? / Мельников А., Новицкий М., Кузнецова М. – Москва: Издательско-Торговый Дом «СКИФИЯ», 2017. – 200 с. 10. Сарапулов С.В. Франчайзинг по-русски. – Москва: «Эксмо», 2020. – 290с. 11. Смирнова Н. Масштабирование бизнеса. Создаем франчайзинг в розничной торговле. / Смирнова Н., Парабеллум А. – Санкт-Петербург: «Питер», 2013. – 380 с. 12. Тришин М. Клонирование бизнеса. Франчайзинг и другие модели быстрого роста. / Тришин М., Ватутин С. – Санкт-Петербург: «Питер», 2013. – 180 с. 13. Юрицин А. Франчайзинг и договор коммерческой концессии. Итоги и перспективы правового регулирования. – Москва: Юстицинформ, 2018. – 310 с. 14. Бахарев В.В. Франчайзинг как инструмент развития малого предпринимательства // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Экономика и право. – 2013. – № 12. – С. 49-52. 15. Гаврилова, Т. В. Специфика покупки франшизы в РФ / Т. В. Гаврилова. // Юридические науки: проблемы и перспективы: материалы IV Междунар. науч. конф. (г. Казань, май 2016 г.). – Казань: Бук, 2016. – С. 154-156. 16. Гриневич Я.А. Рост от безысходности: франчайзинг в России / Гриневич Я.А., Хлусова О.С., Рзун И.Г. // Естественно-гуманитарные исследования, 2019. – С. 47-48. 17. Захарова Е.В. Санкции против России. Анализ влияния экономического кризиса на розничную торговлю / Е.В. Захарова, М.В. Майер // Научный журнал НИУ ИТМО. Серия: Экономика и экологический менеджмент. – 2015. – № 3. – С. 22-27. 18. Панина М. Фаза активного развития франчайзинга на российском рынке // Деньги. – 2011. – С. 9. 19. Патрушева А.В. Организационно-экономическая природа франчайзинга // Компетентность. – 2016. – № 3. – С. 42-46. 20. Ширяева Л. Ставка на внутрифирменное обучение // Человек и труд №5, 2014. – С. 22-23. 21. Яковлева Я.В. Анализ тенденций российского рынка кофеен как сегмента рынка общественного питания // Научный альманах. – 2015. – № 11-1(13). – С. 592-595. 22. Безрукова Д.С. Франчайзинговый бизнес в сфере услуг питания // Скиф. Вопросы студенческой науки, 2019. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/franchayzingovyy-biznes-v-sfere-uslug-pitaniya (дата обращения 07.12.2020) 23. В России стало больше курьеров // Российская газета, 2020. – URL: https://rg.ru/2020/11/04/v-rossii-stalo-bolshe-kurerov.html (дата обращения 08.12.2020) 24. Грисько Е.С. Тенденции и проблемы развития франчайзинга в России // Вестник Сибирского института бизнеса и информационных технологий, 2018. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/tendentsii-i-problemy-razvitiya-franchayzinga-v-rossii (дата обращения 06.12.2020) 25. Зелепукина Н.М. Перспективы развития франчайзинга в России и его значимость для экономики страны // Международный журнал гуманитарных и естественных наук, 2019. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-franchayzinga-v-rossii-i-ego-znachimost-dlya-ekonomiki-strany (дата обращения 01.12.2020) 26. История Франчайзинга со Средних Веков / Информационный портал Le Digital. – URL: https://ledigital.ru/branding/medieval-franchising-history (дата обращения 06.12.2020) 27. Михайлова Л.А. Перспективы развития новых моделей франчайзинга в России // МИР (Модернизация. Инновации. Развитие), 2017. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivy-razvitiya-novyh-modeley-franchayzinga-v-rossii (дата обращения 08.12.2020) 28. Патрушева А.В. Франчайзинговая модель ведения бизнеса в общественном питании // Техника и технология пищевых производств, 2017. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/franchayzingovaya-model-vedeniya-biznesa-v-obschestvennom-pitanii-1 (дата обращения 02.12.2020) 29. Рейтинг РБК: Топ-50 самых популярных франшиз 2019 года // Образовательный портал Franshiza.ru. – URL: https://franshiza.ru/article/read/rejting_rbk_top_50_samyh_populyarnyh_franshiz_2019_goda/ (дата обращения 08.12.2020)