Модернизация цеха по производству растительных масел ООО «АгроСиб-Раздолье»

Актуальность работы. Все масла, которые относятся к растительным, делают из семян растений и никак иначе. У нас, пожалуй, самое популярное растительное масло - это подсолнечное, за ним идут оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное, и так список можно продолжить почти до бесконечности. Холодный отжим – измельченные семена отжимают прессом. Жид-кость, которая образуется в результате, и есть то самое масло, которое мы используем. Горячий отжим – семена измельчают, нагревают до температуры 100 градусов, и только после отправляют под пресс.

---

Многих интересует цена дипломной работы по здравоохранению. Мы рассчитаем стоимость бесплатно. Для этого нужно заполнить форму заказа и вы получите цену написания вашего диплома.

---

. Под воздействием температуры семена активнее выделяют жир, а значит, и масла получится больше. Экстрагирование – пожалуй, самый неполезный для здоровья способ. Любой жир, растительный в том числе, можно легко растворить бензином. Это именно им заливают семена, а после того, как они отдадут все свои соки, начинают выпаривать бензин. В результате он сгорает и остается лишь масло. После того как масло получено, оно проходит несколько режимов очистки: нерафинированное масло – продукт, который был отфильтрован от всевозможных примесей. Оно имеет более густую, насыщенную консистенцию и цвет. Если такое масло долго хранить, то на дне появится легкий осадок. Такое масло не особо годится для жарки, а вот холодные блюда и салатики лучше заправлять именно им. Рафинированное растительное масло - это продукт, который прошел не только фильтр, но и ряд других дополнительных очисток. Такое масло не пенится при жарке, не имеет выраженного вкуса или запаха, да и хранится намного лучше. Из него делают маргарин, майонез, используют в консервации и кулинарии. Рафинированные масла лишены вкуса и запаха, а температура дымления у них выше почти в два раза. Использовать их гораздо удобней. Цель работы – модернизация цеха по производству растительных масел ООО «АгроСиб-Раздолье». Задачи: - рассмотреть характеристику отрасли и предприятия; - провести анализ и описание существующих технологий и техниче-ских средств; - провести проектно-технологические расчеты и решения; - описать конструкторскую разработку; - рассмотреть безопасность жизнедеятельности; - описать экологические мероприятия; - расчитать технико-экономическое обоснование проекта . Объект исследования – ООО «АгроСиб-Раздолье». Предмет исследования – модернизация цеха по производству расти-тельных масел. Методы работы – анализ, расчеты, обобщение полученных результатов. Структура работы состоит из введения, семи глав, заключения, списка литературы.

В результате проделанной работы решены следующие задачи: рассмотрена характеристика отрасли и предприятия; проведен анализ и описание существующих технологий и технических средств; проведены проектно-технологические расчеты и решения; описана конструкторская разработка; рассмотрена безопасность жизнедеятельности; описаны экологические мероприятия; расчитано технико-экономическое обоснование проекта. Модернизация производства представляет собой усовершенствование технологических процессов, разработку и внедрение нового оборудования, материалов, способов и методов производства, оптимизацию всех производственных процессов согласно современным нуждам. Способ первичной очистки растительного масла от примесей путем двухстадийного отделения частиц, отличающийся тем, что первую стадию отделения частиц ведут процеживанием через перфорированную поверхность с величиной отверстий 0,3 - 1,5 мм и остающийся на перфорированной поверхности твердый осадок, а во второй стадии отделения иловую часть примесей отделяют отстаиванием. Способ первичной очистки растительного масла от примесей отличаю-щийся тем, что во второй стадии иловую часть примесей отделяют фильтрованием под действием собственного веса через фильтрующий элемент, выполненный прессованием из твердого осадка, полученного в первой стадии. Устройство первичной очистки растительного масла от примесей, включающее емкости, фильтры, установленные в технологической последовательности и соединенные между собой трубопроводами с движением растительного масла самотеком, запорную арматуру, отличающееся тем, что над емкостью для сбора масла после первичной обработки для приема сырца растительного масла от масловыжимного пресса установлена по меньшей мере одна обечайка с перфорированным днищем с отверстиями 0,3 - 1,5 мм, над которой в процессе работы накапливается осадок, выполняющий роль грубого фильтра, а для отделения илистых примесей отстаиванием устройство снабжено по меньшей мере одним баком с элементами для сбора и удаления или с отстоявшегося масла. На основании выполненной работы можно сделать вывод о том, что бизнес-план дополняет, расширяет или заменяет существующее технико-экономическое обоснование, предусматривает будущие действия предприятия в условиях рыночной экономики.

1. Абдулгалимов А.М. Организационно-экономический механизм налогового регулирования доходов предприятия// Автореферат на соискание ученой степени кандидата экономический наук. Специальности: 08.00.05, 08.00.10. — Махачкала, 2011. 2. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. М.:ДИС, 2012 256 с. 3. Агеева О.А. Учетная политика предприятия как элемент налогового планирования// Налоговое планирование, № 3 2011, с. 5. 4. Анисимова Ю. А., Мёнкккёнен А. Методы управление дебиторской задолженностью на промышленных предприятиях/ Ю. А. Анисимова, А. Мёнкккёнен // Вектор науки Тольяттинского государственного университета. Серия: Экономика и управление. 2013. № 1 (12). С. 92–96. 5. Балабанов, И. Г. Финансовый анализ и планирование хозяй-ствующего субъекта / И. Г. Балабанов. - 3-е изд., доп. и перераб. - М. : Финансы и статистика, 2014. - 416 с. 6. Бальжинов, А. В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия : учебное пособие / А. В. Бальжинов, Е. В. Михеева. - М.: Финансы и статистика, 2015. - 119 с. 7. Банк В. Р., Банк С. В., Тараскина А. В. Финансовый анализ: Учебное пособие. Проспект: Москва, 2015. 8. Брейли Ричард, Майерс Стюарт. Принципы корпоративных финан-сов: Пер. с англ. — М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2011. — 1120 с. 9. Булатова А.С. Экономика . – М.: Юристъ, 2011. 542с. 10. Бухучет и налогообложение для малых предприятий: конспект лек-ций/ Фролова Т.А. Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2012. 11. Бюджетная система России: Учебник. Под ред. Г.Б.Поляка. – М.: ЮНИТИ, 2012 12. Вавилов А.П. Эффективность производства. Современные проблемы. — М.: Экономика, 2011. 13. Вавилов Ю.А.Налог на прибыль: все не так просто. // «Главбух» № 18, 2012. С.16. 14. Вавилов Ю.А.НДС в нестандартных ситуациях // Бухгалтерский учет № 21, 2012. С.66. 15. Вареха Ю.М. Совершенствование системы налогообложения// Аудит и финансовый анализ, № 3 2011 , с. 98-101. 16. Виссарионов А., Федорова И. Налоговое регулирование экономической активности// Экономист, № 4, 2012, с. 69. 17. Гончаренко Л.И. Типичные ошибки ушедшего года //»Учет, налоги, право» № 42 – 2012. С.125. 18. Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия //Финансы, 2014, № 3. 19. Дадашев А.В., Черник Д.Г. //Финансовая система Росси: Уч. пособие. М.: ИНФРА-М.,2011.-248 с. 20. Донцова А.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности // Финансовый менеджмент 2014 № 1 21. Илларионов А. Бремя государства Вопросы экономики, № 1, 2012 22. Ковалев, В. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия / В. В. Ковалев, О. Н. Волкова. - M. : OOO «ТК Велби», 2014. - 424 с. 23. Коваленко О. Г. Финансовое оздоровление коммерческих организаций на основе управления денежными потоками: дис. … канд. экон. наук 08.00.10./О. Г. Коваленко: Самарский государственный экономический университет. Тольятти, 2014. 173 с. 24. Крейнина, М. Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки / М. Н. Крейнина. - М. : ИКЦ «ДИС», 2015. - 224 с. 25. Макшанова Т. В., Коваленко О. Г. Производные ценные бумаги и финансовые инструменты: сущность и возможности применения / Т. В. Макшанова, О. Г. Коваленко // Вектор науки Тольяттинско-гогосударственного университета. — 2013. — № 3. — С.348–352. 26. Миронова, А.Н. О статистике финансовой реабилитации и банкрот-ства промышленных предприятий/ А.Н. Миронова // Бизнес в законе. – 2013. – № 4. – С. 152-155. Крейнина М. Н. Анализ финансового состояния и инвестиционной привлека-тельности акционерных обществ в промышленности -М. : Финансы и статистика, 2012. – 347 с. 27. Миронова, А.Н. Совершенствование методического инструментария финансовой реабилитации промышленных предприятий / А.Н. Миронова // Эффективное антикризисное управление. – 2013. – № 4(79). – С. 74 – 80. 28. Пансков В. Г. О некоторых проблемах налогового законодательства // Налоговый вестник – 2012. №4 – С. 22-27. 29. Полтева Т. В., Мингалёв Н. В. Анализ финансовых инструментов инвестирования: соотношение риска и доходности / Т. В. Макшанова, О. Г. Коваленко // Карельский научный журнал. — 2013. — № 4. — С.33–36. 30. Рудская И. А., Талипова Л. Ф., Кожевникова С. А. Оценка финансовой устойчивости строительного предприятия, Управленческий учет,-Издательская группа: Дело и сервис, 3, 2015 31. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник для студ. / Г. В. Савицкая; гриф УМО. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 535 с. 32. Финансы: Учебник для ВУЗов под ред. Дробозиной Л.А..- М.: Фи-нансы, ЮНИТИ, 2011. 479с. 33. Финансы: Учебник для вузов под ред. Романовского М.В., Врублевской О.В., -М.: Перспектива; Юрайт,2011.- 520 с. 34. Четыркин Е. М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. -М. : 2011. – 310 с.