Проект установки для съемки шкур с МРС П - 120 голов/ч

Благодаря ограничениям на ввоз импортного мяса, в 2015 году со-вокупный выпуск мяса мелкого рогатого скота в России, по данным стати-стики, вырос на 134000 тонны. Актуальность данной темы вызвана тем, что с ростом численности населения будет увеличиваться количество по-требляемой мясной продукции. Для того, чтобы переработать мясное сырье, его необходимо подго-товить для дальнейшего использования. Съемка шкур с мелкого рогатого скота одна из первых технологических операций. После чего туши скота идут на последующую переработку, а шкурки используются в легкой про-мышленности – пошив перчаток, сумок, обуви и т. д. Объектом курсовой работы является процесс съемки шкур с мелкого рогатого скота. Предметом – установка для съемки шкур с мелкого рогатого скота. Целью данной работы является закрепление знаний, полученных в результате изучения предмета «ТОППЖ» на примере расчета установки для снятия шкур.

---

Если вы хотите оформить заказ бизнес проекта , заходите на сайт Work5 и заполняйте форму заказа.

---

. Метод выполнения работы состоит в решении задач индивидуально-го задания с использованием нормативных документов и ГОСТов. В пояснительной записке необходимо раскрыть следующие вопросы: произвести анализ существующих установок для съемки шкур, описать технологические требования на конструкцию, отразить руководство по эксплуатации, произвести кинематический, прочностной расчет червячной передачи и основных параметров червячной пары, отразить требования техники безопасности работы на установке для съемки шкур.

В данной курсовой работе был произведен анализ существующих установок для съемки шкур, описаны технологические требования на кон-струкцию, отражено руководство по эксплуатации, произведен кинемати-ческий, прочностной расчет червячной передачи, расчет геометрических параметров червячной пары, отражены требования техники безопасности работы на установке для съемки шкур. Самостоятельно выполненная курсовая работа способствует глубо-кому пониманию рассматриваемых вопросов и дальнейшему квалифици-рованному применению полученных знаний при курсовом и дипломном проектировании, а так же в дальнейшей практической деятельности. Данная курсовая работа выполнена на основании действующей нор-мативной документации.

1. Антипова Л. В., Ильина И. М., Казюлин Г. И. Проектирование пред-приятий мясной отрасли с основами САПР. - М.: КолосС, 2003. - 320 с. 2. Анурьев В. И. Справочник конструктора машиностроителя. - М.: Машиностроение, 1978. - 532 с.'Г. 1 - 2. 3. Архангельская И. М. Курсовое и дипломное проектирование пред-приятий мясной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1986. — 422 с. 4. Барсуков 11. В. Строительное черчение. М.: Высшая школа, 1973. - 125 с. 5. Берсан Г. Машины мясной промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 128 с. 6. Бредихин С. А. и др. Технологическое оборудование мясокомбина-тов. - М.: Колос, 2000. - 392 с. 7. Дашкевич Д. С. Расчеты и конструирование деталей машин. - М.: Высшая школа, 1985.- 526 с. 8. Допуски и посадки. Справочник, 1 - 2 часть. Под редакцией Мягкова В. Д. Л.: Машиностроение, 1979. 9. Доценко В. А. Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, обще-ственного питания и торговли. 016.: ГИОРД, 1999 - 496 с. 10. Ерохин М. 11. Детали машин и основы конструирования. - М.: КолосС, 2005.-462 с. 11. Иванов М. П., Иванов В. И. Курсовое проектирование детали ма-шин. - М.: Высшая школа, 1975. -430 с. 12. Ивашов В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 1, - М.: Колос, 2001. - 552 с. 13. Ицкевич Т. М. и др. Курсовое проектирование деталей машин. - М.: Машиностроение, 1970. — 525 с. 14. Курочкин Л. Д., Ляшенко В. В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. — М.: Колос, 2001. — 440 с. 15. Пелеев Д. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. - М.: Колос, 1971. —519 с. 16. Рогов И. А. Технология и оборудование колбасного производства. М.: Агропромиздат, 1988. - 429 с. 17. Соколов В. И. основы расчета и конструирования деталей и узлов пищевого оборудования. - М.: Машиностроение, 1970. - 420 с. 18. Фалеев Г. А. Оборудования предприятий мясной промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1966.-484 с. 19. Федоренко В. А. Справочник по машиностроительному черчению. М.: Машиностроение, 1977. - 528 с. 20. Федоренко В. А., Шанин А. Н. Справочник по машиностроительно-му черчению. — М.: Машиностроение, 1981. - 543 с. 21. Гузенков П.Г. Детали машин: Учебник для машиностроит. Спец. Ву-зов. –М.: Высшая школа, 1982.